Очень оригинальным вариантом простой в приготовлении и красивой закуски могут стать мини-бургеры симпатичные канапе, которые станут украшением вашего стола и порадуют ваших близких и гостей! Рекомендую попробовать приготовить рецепт мини-бургеров по-итальянски, расскажите, что получилось.
Мини-бургеры
автор ifyappi 
На фото готовое блюдо мини-бургеров
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 9 порций
Калорий: 729 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 350-360 г
- Теплая вода — 180 мл
- Дрожжи — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Яйцо — 1/2 шт.
- Кунжут — 1 ст.л.
- Фарш — 300 г
- Плавленый сыр — 150 г
- Томаты черри — 4-5 шт.
- Листья салата — 5-6 шт.
- Соус — 2 ст.л.
Повод приготовления:
На праздничный стол, День рождения, Фуршет
Как приготовить пошагово
-
1. Приготовьте тесто: дрожжи разведите в теплой водой. Яйцо взбейте миксером и разделите его на две части. В одну половину яйца добавьте сливочное масло, дрожжи и взбейте миксером.
-
2. Затем просейте муку с солью и замесите эластичное тесто. Переложите его в смазанную растительным маслом миску и накройте его пищевой пленкой. Оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа.
-
3. Затем сформируйте из теста небольшие кружочки и выложите их на застеленный пергаментной бумагой противень. Накройте их полотенцем и оставьте еще на полчаса. Посыпьте булочки кунжутом и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.
-
4. Приготовьте начинку: в фарш добавьте специи и соль по вкусу и сформируйте из него кружочки чуть больше диаметром, чем булочки. Нарежьте черри на небольшие колечки, а плавленый сыр на квадратики.
-
5. Фарш обжарьте на растительном масле с обеих сторон. Булочки разрежьте на две части, смажьте их соусом, добавьте листья салата, котлетки, помидоры и сыр.
-
6. Накройте бургеры второй половиной булочки и проткните их зубочистками, чтобы закрепить. Приятного аппетита!
На заметку:
Специально для любителей милой и симпатичной еды расскажу, как приготовить мини-бургеры, очень оригинальную закуску, которая станет украшением стола! Такие бургеры готовятся по тому же принципу, по которому готовят традиционные бургеры, разве что эти необходимо уменьшить в размере. Важно учесть, что фарш во время обжарки слегка уменьшается, поэтому котлетки необходимо формировать немного больше диаметром, чем булочки.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мини-бургеры из свинины в азиатском стиле. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить мини-бургеры
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
У меня вроде получилось!
спасибо!
Обязательно приготовлю на днях
Спасибо, очень понравилось оформление мини-бургеров!
Отлична идея!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
А вот ссылочка на рецепт новогодних бургеров.
Бургер с нежнейшей свининой и соусом в азиатском стиле. Самая лучшая идея для перекуса....
1 ч
Вкусный и сочный бургер из отличной говядины, приготовленный своими руками, - это не фаст-фуд, а почти деликатес. Готовится быстро, как и все блюда из мраморной говядины. А нравится такое блюдо всем!...
30 мин
чеснок - 2 стак.; помидоры - 3 шт.; базилик - по вкусу; пармезан - по вкусу; перец черный - 1 щепотка; соль морская - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; томаты вяленые - по вкусу...
60 мин
Сытные полезные котлеты из фасоли с овощами. Котлеты содержат большое количество белка, витаминов и клетчатки....
35 мин
Геркулес 1 стак.; Мед 1,5 столовые ложки; Растительное масло 3 столовые ложки; Молоко 1 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Баклажаны 1/2 шт.; Желтый горох 1/2 стак.; Морковь 1/2 шт.; Перец чили 1 шт.; Тмин 1/2 чайной ложки; Черные семена горчицы 1 ч.л.; Анис (бадьян) 1/2 чайной ложки; Яйцо куриное 1 шт.; Зеленый...
1 ч
Сухие дрожжи 2,5 ч.л.; Молоко 120 мл; Пшеничная мука 1 стак.; Сливочное масло 100 г; Сахар 3 столовые ложки; Соль щепотка; Яйцо куриное 2 шт.; Чеснок 1 зубчик; Картофель 1 шт.; Лимонный сок по вкусу; Сыр маскарпоне по вкусу; Жирные сливки 1 столовая ложка...
50 мин
В праздники хочется вкусно есть, но при этом еще и не проводить все дни у плиты, поэтому предлагаю вам рецепт бургеров, на приготовление которых вы не потратите много времени, зато вкус будет просто потрясающим! Котлеты для бургеров можно сделать самим, но я покупаю готовые специальные котлеты для бургеров,...
20 мин
Ох, какая вкуснятина!