Бургеры из мраморной говядины

автор Черноок Галя Черноок Галя

Рецепт бургеров из мраморной говядины

На фото готовое блюдо бургеров из мраморной говядины

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 3 порции
  1. 8 отзывов

Калорий: 824 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Вкусный и сочный бургер из отличной говядины, приготовленный своими руками, - это не фаст-фуд, а почти деликатес. Готовится быстро, как и все блюда из мраморной говядины. А нравится такое блюдо всем! Рекомендую попробовать приготовить рецепт бургеров из индейки и шпината, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Говядина мраморная — 500 г
  • Лук красный сладкий — 2 шт.
  • Помидоры свежие — 2 шт.
  • Огурец соленый или маринованый — 1-2 шт.
  • Сыр чеддер — 75 г
  • Бекон — 75 г
  • Булочки для бургеров — 3 шт.
  • Листья салата — 5-6 шт.
  • Соус томатный — 1 ст.л.
  • Майонез — 1 ст.л.
  • Соль — 1/3 ч.л.
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
  • Оливковое масло — 1 ст.л.

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения, Новый Год, 23 февраля

Как приготовить пошагово

  1. Говядину для фарша лучше брать пожирнее. Помоем мясо, нарежем его на небольшие кусочки.

  2. И пропустим через мясорубку с крупными дырочками вместе с очищенной луковицей. Добавим соль, перец, перемешаем и отправим в холодильник минут на 10.

    бургеры из мраморной говядины
  3. Полоски бекона обжариваем до хрустящей корочки и выкладываем на бумажную салфетку, пусть она впитает лишний жир.

    бургеры из мраморной говядины
  4. С помощью кулинарного кольца сформируем бургеры. Они не должны быть толще 2 см. И придаем бургерам слегка вогнутую форму, при жарке он выпрямится.

    бургеры из мраморной говядины
  5. Смазываем бургеры маслом и обжариваем на сковороде или гриле. Жарим недолго, буквально по 3 минуты с каждой стороны.

    бургеры из мраморной говядины
  6. И ни в коем случае не накрывайте сковороду при жарке бургеров крышкой.

    бургеры из мраморной говядины
  7. Готовые бургеры убираем на тарелку и накрываем фольгой, так они не остынут и будут сочными и вкусными.

    бургеры из мраморной говядины
  8. Соус для бургера может быть любым, какой вы только любите. А мы сейчас смешаем майонез с острым томатным соусом.

    бургеры из мраморной говядины
  9. Булочки для бургеров разрезаем пополам и слегка обжариваем на сухой сковороде, а затем смазываем их соусом.

    бургеры из мраморной говядины
  10. Выкладываем теперь котлету, и тоже смазываем соусом.

    бургеры из мраморной говядины
  11. На котлету выкладываем пластинки сыра, кружочек помидора и колечки лука.

    бургеры из мраморной говядины
  12. Затем бекон и пластинки огурца.

    бургеры из мраморной говядины
  13. Накрываем листьями салата и верхней половинкой булочки, смазанной соусом. Чтобы бургер не разваливался, можно скрепить-проткнуть его деревянной шпажкой.

    бургеры из мраморной говядины

На заметку:

  • Это один из самых быстрых и самых простых способов вкусно накормить всех домочадцев. Почему-то особенно рады такому блюду дети, мои племянники ели бы их каждый день. Готовится бургер быстро, получается вкусным и сытным. Рецепт приготовления бургеров из мраморной говядины очень простой. Это мясо готовится быстро, и вся семья будет накормлена в кратчайшие сроки. Готовим!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить бургеры с нутом и хумусом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить бургеры из мраморной говядины

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
aritoresi2004
aritoresi2004

Очень простой рецепт бургеров из мраморной говядины, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть бургеров из мраморной говядины из магазина.;)
Спасибо Вам, Черноок, за рецепты.

aleksandra87
aleksandra87

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

druzhinina_72
druzhinina_72

Девочки, бургеры из мраморной говядины объедение.
Супер.
Черноок большое спасибо!!!

oroldonof1973
oroldonof1973

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

runeass
runeass

Спасибо огромное за рецепт бургеров из мраморной говядины!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

yaroslava79
yaroslava79

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

yulya78
yulya78

Замечательный рецепт. Думаю, любителям http://culinier.ru/zakuski/burgery/mini-burgery должно понравится.

Софья Балабанова
Софья Балабанова

Спасибо огромное за рецепт, Черноок!
бургеры из мраморной говядины просто супер.
Все мои подруги делают теперь бургеры из мраморной говядины по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

Вегетарианские бургеры с фасолью

Рецепт приготовления бургеров с котлетами из фасоли, лука, чеснока, болгарского перца и кинзы....

30 мин

Бургеры из индейки и шпината

Грудка индейки 400 г; Замороженный шпинат 200 г; Хлебные крошки 50 г; Лук репчатый 1/2 головки; Петрушка 20 г; Вустерширский соус 1 столовая ложка; Морковь 500 г; Растительное масло 20 мл; Имбирь 50 г; Кинза 50 г; Молотый кумин (зира) щепотка...

20 мин

Мини-бургеры по-итальянски

чеснок - 2 стак.; помидоры - 3 шт.; базилик - по вкусу; пармезан - по вкусу; перец черный - 1 щепотка; соль морская - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; томаты вяленые - по вкусу...

60 мин

Бургеры с нутом и хумусом

Ингредиенты основные; Подсолнечное масло 1 ст.л.; Нут отварной 400 г; Хумус 100 г; Мука 50 г; Кедровые орехи 50 г; Ингредиенты для сервировки; Хлеб питта 8 шт.; Салат по вкусу; Помидоры 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Кетчуп 2 ст.л....

25 мин

Вегетарианские бургеры

Геркулес 1 стак.; Мед 1,5 столовые ложки; Растительное масло 3 столовые ложки; Молоко 1 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Баклажаны 1/2 шт.; Желтый горох 1/2 стак.; Морковь 1/2 шт.; Перец чили 1 шт.; Тмин 1/2 чайной ложки; Черные семена горчицы 1 ч.л.; Анис (бадьян) 1/2 чайной ложки; Яйцо куриное 1 шт.; Зеленый...

1 ч

Мини-бургеры с семгой

Сухие дрожжи 2,5 ч.л.; Молоко 120 мл; Пшеничная мука 1 стак.; Сливочное масло 100 г; Сахар 3 столовые ложки; Соль щепотка; Яйцо куриное 2 шт.; Чеснок 1 зубчик; Картофель 1 шт.; Лимонный сок по вкусу; Сыр маскарпоне по вкусу; Жирные сливки 1 столовая ложка...

50 мин

Новогодние бургеры

В праздники хочется вкусно есть, но при этом еще и не проводить все дни у плиты, поэтому предлагаю вам рецепт бургеров, на приготовление которых вы не потратите много времени, зато вкус будет просто потрясающим! Котлеты для бургеров можно сделать самим, но я покупаю готовые специальные котлеты для бургеров,...

20 мин