Гамбургер с куриным филе

автор Никольская Анастасия Никольская Анастасия

Рецепт гамбургера с куриным филе

На фото готовое блюдо гамбургера с куриным филе

  • Общее время: 2 ч 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 9 отзывов

Калорий: 164 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Воздушный и нежный гамбургер. Идеальное решение, когда мало времени!

Гамбургер - это еда, которая известна во всем мире, но я хочу предложить особый кулинарный рецепт приготовления гамбургера с куриным филе, который предполагает использование сальсы и вымачивание куриного филе в маринаде. Рекомендую попробовать приготовить рецепт гамбургера с жареным луком, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • #Куриное филе - 300 г
  • Булочка - 4 шт.
  • Подсолнечное масло - 1 ст.л.

Для курицы:

  • Зелень кинзы - 15 г
  • Чеснок - 2 зубч
  • Перец чили - 0.2 ч.л.

Для сальсы:

  • Зелень кинзы - 15 г
  • Чеснок - 1 зубч
  • Перец чили - 0.2 ч.л.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Огурцы - 2 шт.
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Зелёный лук - 15 г
  • Лимонный сок - 1 ч.л.
  • Соль - по вкусу

Как приготовить пошагово

  1. Подготовим необходимые ингредиенты. Тем, кто не любит легкую горечь зеленого салата, рекомендую заменить нежными листьями пекинской капусты. Она также придает свежий вкус, но не вянет так быстро. А кинзу, обладающую довольно резким ароматом, можно заменить привычной петрушкой.

  2. В первую очередь приготовим маринад: нарежем мелко зеленый лук и зелень петрушки

    гамбургер с куриным филе
  3. Из зубчиков чеснока удалим сердцевинки, это делается для того, чтобы после еды не было неприятного послевкусия. А из перца чили удалим семенную часть, так как она содержит самую жгучесть. Впрочем, любителям острого можно пропустить этот шаг.

    гамбургер с куриным филе
  4. Измельчим чеснок и перец чили

    гамбургер с куриным филе
  5. Зелень, чеснок и перец смешаем в глубокой мисочке с оливковым маслом и соком, выжатым из лимона. Посолить по вкусу. Тщательно перемешать. Должна получиться полужидкая масса с легкой кислинкой. Это и есть маринад.

    гамбургер с куриным филе
  6. На плоскую тарелку положим примерно 2 столовые ложки маринада

    гамбургер с куриным филе
  7. Далее уложим куриные грудки и сверху выложим еще 2 столовые ложки маринада. Оставим на 2 часа в прохладном месте

    гамбургер с куриным филе
  8. В оставшийся маринад добавим мелко нарезанные огурец и помидор, перемешаем и также пока отложим

    гамбургер с куриным филе
  9. Как только куриная грудка замаринуется, выкладываем ее на раскаленную сковороду вместе с маринадом. Дополнительное масло для жарки мне не потребовалось, так масло содержится в маринаде. Сначала обжариваем грудку на сильном огне с двух сторон в течении 2-х минут, затем огонь убавляем и обжариваем до золотистой корочки. Готовность можно проверить зубочисткой. Важно не пересушить филе!

    гамбургер с куриным филе
  10. Булочки при необходимости подогреваем и разрезаем вдоль пополам

    гамбургер с куриным филе
  11. Смазываем нижнюю половинку булочки небольшим количеством майонеза. Я могу также порекомендовать добавить немного горчицы.

    гамбургер с куриным филе
  12. Сверху положим лист зеленого салата или пекинской капусты (без твердого черешка)

    гамбургер с куриным филе
  13. Готовое куриное филе разрезаем вдоль пополам, а затем надрезаем на небольшие кусочки

    гамбургер с куриным филе
  14. Укладываем грудку на булочку

    гамбургер с куриным филе
  15. А сверху выкладываем сальсу. Накрываем второй половинкой каждую булочку и подаем.

    гамбургер с куриным филе
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вегетарианский гамбургер. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить гамбургер с куриным филе

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
katarina73
katarina73

Обалденный рецептик гамбургера с куриным филе. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

bulanova_86
bulanova_86

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

longarowa
longarowa

Спасибочки
как раз собралась делать гамбургер с куриным филе

nered
nered

И это вправду весьма необычный рецепт.

kila_77
kila_77

Всем привет. Наткнулась на http://culinier.ru/zakuski/burgery/gamburger-s-kuritsei и он меня заинтересовал.

Ася Сузик
Ася Сузик

Никольская, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

alla86
alla86

Спс)
оч понравилось)

Кочуева Ириша
Кочуева Ириша

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Тата Романовский
Тата Романовский

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Гамбургер с белыми грибами

Рецепт приготовления гамбургера с белыми грибами. Отменный аромат и вкус придают блюду белые грибы....

50 мин

Вегетарианский гамбургер

Гамбургер из овощей и булочки отлично подойдет тем, кто по своим убеждениям не употребляет мяса в пищу. Также это блюдо будет полезно всем, кто соблюдает диету....

60 мин

Гамбургер с жареным луком

Очень вкусно получается - настоящие домашние гамбургеры. Сочная котлета с расплавленым сыром и жареным луком....

25 мин

Гамбургер с соусом тартар

Говядина 150 г; Кетчуп 30 г; Булочка 8 злаков 1 шт.; Красный лук 30 г; Помидоры 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Салат айсберг 1 шт.; Соус тартар 1 столовая ложка...

15 мин

Сочный гамбургер с луком

Из мяса, прокрученного через мясорубку дважды, получаются гамбургеры с более нежной текстурой. Гамбургер получится более вкусным, если в него добавить ломтики маринованного огурца и кольца обжаренного лука....

40 мин

Гамбургер в помидорке

Вкусная, сытная и оригинальная закуска. Всегда станет центром внимания на праздничном столе....

1 ч 10 мин

Гавайский гамбургер

Вместо филе индейки, можно использовать куриный или мясной фарш. Майонез можно заменить на кисло-сладкий соус, горчицу или кетчуп....

60 мин