автор yaroslava83 
На фото готовое блюдо баклажана с капустой картошкой
Калорий: 93 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Тушенные овощи - вкусно, полезно, готовить просто!
Баклажан с капустой и картошкой можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу. Перед тем, как тушиться овощи обжариваются по отдельности, что придает особый вкусовой оттенок готовому блюду. Рекомендую попробовать приготовить рецепт чебуреков с картошкой, расскажите, что получилось.
1. Лук и морковь очищаем, моем, лук режем кубиками, морковь натираем на терке. Обжариваем овощи в казанке на растительном масле (используем третью часть).
2. С капусты снимаем верхние листья, шинкуем не очень тонко, отправляем в казанок к луку и моркови, обжариваем на среднем огне, помешивая.
3. Картошку очищаем, моем, режем средними кусочками, обжариваем на отдельной сковороде добавив часть растительного масла. Огонь делаем максимальный, жарим до золотистой корочки.
4. Перекладываем картофель в казанок к остальным овощам, продолжаем готовить на слабом огне.
5. Баклажаны моем, режем небольшими кубиками, отправляем в сковороду, жарим на растительном масле в течение 5-7 минут, после чего выкладываем в казан.
6. Наливаем к овощам воду, добавляем томатную пасту, соль и перец, перемешиваем, накрываем крышкой, тушим в течение 10 минут.
Даем блюду немного настояться под закрытой крышкой, после чего насыпаем на порции и подаем на стол.
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суп с цветной капустой и картошкой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Девочки, баклажан с капустой картошкой объедение.
Супер рецепт!
yaroslava83, большое спасибо!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Прикольно, вот чего-чего, а сырный суп с картошкой я не готовила) надо попробовать.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Отличный вариант приготовления баклажана с капустой картошкой.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Свежая кинза (кориандр) 10 г; Баклажаны 2 шт.; Мясо краба 500 г; Растительное масло 100 мл; Соевый соус 75 мл; Устричный соус 75 мл; Яйцо куриное 2 шт.; Хлебные крошки 50 г; Лук-шалот 50 г; Чеснок 2 зубчика; Свежий имбирь 30 г; Белый мелкий сахар 10 г; Перец черный молотый по вкусу; Белые кунжутные семечки...
40 мин
В нашей семье так повелось, что все очень любят, когда на обед подается суп с цветной капустой и картошкой. Этот суп-пюре имеет очень приятную консистенцию и ни с чем не сравнимый вкус. Попробуйте!...
60 мин
Для приготовления этого блюда можно взять мясо курицы, индейки или свинины. Любое мясо, указанное в списке, по указанной рецептуре успеет приготовиться....
20 мин
Быстрый рецепт приготовления сырного супа с картошкой выручит вас, если на пороге нежданные гости или вы хотите приготовить первое блюдо на скорую руку. За основу данного супа берется плавленый сыр....
60 мин
Хрустящие, жареные во фритюре чебуреки с картофельной начинкой. Их можно позволить себе и во время поста, и просто так полакомиться с семьей....
60 мин
Тефтели с картошкой - простое сытное блюдо, которое может приготовить любая начинающая хозяйка или холостяк. Чем жирнее фарш, тем вкуснее и сытнее блюдо. Хорошо его делать зимой....
50 мин
Утиные окорочка 2 шт.; Картофель 6 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Лук порей 1/2 стебля; Сванская смесь 1 ст.л.; Чеснок 2 зубчика; Молотая паприка 1 ст.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Соль по вкусу; Зелень для подачи...
55 мин
Когда в первый раз попробовала баклажан с капустой картошкой, мне не понравилось.