Цукаты из яблок

автор Ксюша Пищугина Ксюша Пищугина

Рецепт цукатов из яблок

На фото готовое блюдо цукатов из яблок

  • Общее время: 240 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 170 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Несложный рецепт

Порадуйте своих близких вкусным и полезным десертом, который очень просто приготовить по этому рецепту. Цукаты из яблок получатся ароматными, с тонкой сахарной корочкой. Рекомендую попробовать приготовить рецепт варенья из киви и яблок, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • 1,8 кг яблок
  • 1 л чистой воды
  • 1,5 кг сахара
  • 2 палочки корицы
  • 10 г ванильного сахара

Способ приготовления:

На плите

Повод приготовления:

Десерт, Пост

Как приготовить пошагово

  1. Яблоки вымыть, очистить от сердцевины и порезать мякоть вместе с кожурой небольшими дольками. Воду соединить с сахаром в большой кастрюле и поставить на огонь. Помешивая, довести сироп до кипения и проварить в течение минуты.

  2. Затем добавить в сироп измельченные яблоки, ванильный сахар, корицу и перемешать. Проварить яблоки в сиропе в течение 5 минут на небольшом огне. Снять кастрюлю с плиты и оставить остывать на 4-5 часов.

  3. Вернуть кастрюлю на огонь и довести сироп до кипения. Проварить яблочные цукаты в течение 5 минут и снять в огня, оставить на 4-5 часов в комнатной температуре. Повторить процедуру с провариванием и остыванием еще 2-3 раза, пока яблоки не станут полупрозрачными.

  4. Затем аккуратно слить сироп, противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него яблоки. Духовку разогреть до 60/80С, отправить туда противень с цукатами и приоткрыть дверцу духового шкафа.

  5. Готовить цукаты из яблок примерно 3 часа. Затем отключить огонь и оставить цукаты внутри духовки до ее полного остывания. Вынуть противень и оставить его еще на 8-10 часов в комнатной температуре. Затем переложить готовые цукаты из яблок в подходящую стеклянную или пластиковую емкость, плотно закрыть ее крышкой.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить домашние цукаты. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Лиля Безпалюк
Лиля Безпалюк

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Ириша Красносельских
Ириша Красносельских

Готовила цукаты из яблок первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

polina71
polina71

Цукаты из яблок давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Франц Таня
Франц Таня

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

yaroslavna
yaroslavna

Дорогая Ксюша!!!
Приготовила цукаты из яблок мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Шаталина Анька
Шаталина Анька

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

zina88
zina88

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю цукаты из имбиря.

itistere2004
itistere2004

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

yicalac1971
yicalac1971

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Цукаты из мандариновых корок

Цукаты - это отличное дополнение к куличу, булочкам, пирогам и тортам, а также к мороженному. Их готовят из разных цитрусовых, предлагаем рецепт, как приготовить цукаты из мандариновых корок....

7680 мин

Варенье из яблок дольками

Яркие, сочные, наливные яблочки - это, пожалуй, самый распространенный и доступный фрукт. Из яблок получаются невероятно вкусные заготовки, такие как компот, джем и, конечно же, ароматное варенье....

360 мин

Варенье из киви и яблок

Самое время запастись вкусным вареньем на зиму. В нем соединились два замечательных фрукта - киви и яблоко. Варенье получается ароматным, с необычным кисло-сладким вкусом, настоятельно рекомендую!...

120 мин

Варенье из слив и яблок

Яблоко 1 кг; Сливы 1 кг; Сахар 0,8 кг; Вода 100 мл; Кислота лимонная 1/2 чайной ложки...

10 ч

Апельсиновые цукаты

Сейчас сезон, и апельсины стоят недорого. Мы часто делаем сок, а из корочек делаем чудесные домашние конфетки. Тем более приятно, что они постные. Хочу поделиться с вами рецептом ароматных домашних цукатов, которые обязательно понравятся всем, как взрослым, так и детям. А если еще добавить горький шоколад,...

3 ч

Цукаты из имбиря

Вода 2 г; Сахарный песок 1 стак.; Имбирный корень 200 г...

45 мин

Домашние цукаты

Необычное дополнение к праздничному чаепитию....

1 ч