На фото готовое блюдо перца с чесноком на зиму

Общее время: 1 ч
Рецепт на 10 порций

11 отзывов

Калорий: 124 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Несложный рецепт

Зимой так и хочется открыть баночку с ароматным болгарским перцем и вспомнить лето. Маринованный перец наряду с хрустящими огурчиками и пикантными помидорами занимает почетное место среди заготовок впрок.

Как только не закатывают этот аппетитный овощ: в тандеме с томатами, квашеной капустой, а еще он — неотъемлемый ингредиент острой аджики. Предлагаем вооружиться еще одним интересным рецептом. Замаринуйте овощи с укропом и чесноком: такое сочетание полностью раскрывает аромат и выделяет сладковатые нотки болгарского перца. Ну очень вкусно!

Из предложенного количества ингредиентов получается около 10 полулитровых баночек заготовки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт огурцов с чесноком на зиму, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Болгарский перец 3 кг
Укроп 1 пуч
Чеснок 3 шт.
Подсолнечное масло 250 мл
Сахар 0,5 стак.
Уксус 500 мл
Соль 3 ст.л.
Вода 2,5 л

Как приготовить пошагово

Перец хорошо вымойте, удалите семена и нарежьте крупными полосками.
Чеснок и укроп измельчите с помощью ножа или в блендере.
Смешайте воду, уксус и масло. Добавьте соль, сахар, поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.
Небольшими порциями опускайте в кипяток перец на 3–4 минуты. Затем уложите его в стерилизованные банки, переложив чесноком и укропом.
Оставшийся маринад разлейте по банкам и закатайте их стерилизованными крышками.
Банки переверните и укутайте до остывания.

На заметку:

Теперь вы знаете, как замариновать болгарский перец с чесноком. А отличный рецепт, которым вы будете пользоваться не один сезон, запишите в кулинарную книгу. Также не забудьте поделиться им с друзьями!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить перец с луком на зиму. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить перец с чесноком на зиму

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Рейтинг рецепта

toma

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала перец с чесноком на зиму.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим перец с чесноком на зиму на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

tasha

Спасибо большое за рецепт перца с чесноком на зиму, toma.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

nourat1984

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Гала Грамматик

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида перца с чесноком на зиму.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

anutot

Спасибо! Клевенько!

Олеся Табунщиков

Кто-нибудь готовил перец, фаршированный капустой по этому рецепту? понравилось?

masha92

Перец с чесноком на зиму для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

kristina

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю перец с чесноком на зиму.

ace2ace1981

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

masha81

Toma, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

itedralim1995

Прикольный рецепт

Проверенный рецепт вкусного маринованного арбуза на зиму!Арбузная мякоть получается со сладко - соленной, с очень нежным вкусом. Прекрасная, замечательная закуска, да и просто хорошее дополнение, к какому либо блюду!...

40 мин

Перчик - очень хороший для здоровья и вкусный!Вкусный рассол можно добавлять в суп, борщ - пахнуть будет очень аппетитно, а перцы едят как приправу ко всему....

1 ч

Аппетитная универсальная закуска на зиму!Перец в томатном соусе на зиму может выступить в роли самостоятельного блюда, а также как дополнение к первым, вторым блюдам, в качестве соуса или подливы. Такой перец можно добавить в зажарку к зимнему борщу, подать с любыми кашами, спагетти или картофельным...

8 ч

Очень вкусная заготовка на зиму. Количество продуктов и маринада хватит на три банки по 1л....

3 ч

Консервация лука - вещь полезная! Сами посудите, вы сможете использовать его зимой, добавляя в салаты или украшая им гарниры. Лук консервируется в маринаде и получается очень вкусным и пикантным!...

3000 мин

Один из самых вкусных видов заготовки огурцов, который мне попадался - огурцы с чесноком. В этом рецепте будет подробно расписано, как приготовить огурцы с чесноком на зиму....

4560 мин

Как же приятно будет искушать данное яство темным зимним вечером!Обалденная заготовка печеного перца на зимуПерец черный горький молотый, перец душистый молотый и сольЧтобы зима не казалось скучной, я консервирую много таких овощей, которые бы даже видом и запахом поднимали настроение, унося в теплое...

15 д