Пряная и хрустящая капуста из банки на зиму частый гость на семейном столе. Она дополнит вареную картошку, станет гарниром к тушеному мясу и будет основой салата. Лучше всего ее подготовить самому. Рекомендую попробовать приготовить рецепт капусты маринованной на зиму, расскажите, что получилось.
Маринованная капуста по-деревенски
автор Людмила Астрахан 
На фото готовое блюдо маринованной капусты по-деревенски
- Общее время: 240 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 592 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста — 2 кг
- Растительное масло — 150 мл
- Уксус — 150 мл
- Вода — 1 л
- Морковь — 2 шт.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Душистый перец горошком — 3 шт.
- Сахар — 3 ст.л.
- Соль — 2 ст.л.
- Чеснок — 6 Зубчиков
Вегетарианство:
Постные рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Капусту нашинкуйте мелкой соломкой.
-
Очищенную и помытую морковь натрите на большой терке.
-
Теперь смешайте капусту и морковь. Добавьте к ним измельченный чеснок.
-
Потом сделайте маринад. Кастрюлю с водой поставьте на огонь. Добавьте в нее соль, сахар, масло, перец и лавровый лист. Доведите жидкость до кипения, сразу добавьте уксус. Перемешайте.
-
Влейте маринад к овощам, можете переложить их в банки.
-
Оставьте капусту мариноваться минимум на 3 часа или на сутки. Иногда помешивайте ее. Спустя отведенное время все будет готово. Приятного аппетита!
На заметку:
Обязательно прочтите о том, как приготовить маринованную капусту по-деревенски. К ней также добавляется морковь, которая дает не только цвет, но и сладковатый вкус. Попробуйте вариант со свеклой и сладким перцем. Вы можете закуску съесть сразу же, а можете разложить в банки с крышками на зиму.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить маринованную брюссельскую капусту. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить маринованную капусту по-деревенски
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Сделала маринованную капусту по-деревенски, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Замечательный рецепт! В моей семье любят маринованную капусту по-деревенски
Спасибо за прекрасную идею
Попробуйте приготовить маринованную морскую капусту, там все по шагам расписано.
Я маринованную капусту по-деревенски ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Маринованной капусты по-деревенски просто супер, мои гости все были в восторге!!! Людмила, спасибо!
Спасибо, Людмила, за изумительный рецепт маринованной капусты по-деревенски!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Грузинский народ знает толк не только в бараньем мясе. Овощи, приготовленные по рецепту грузинских кулинаров, так же, как и нежный ароматный шашлык, понравятся даже самому требовательному гурману....
3420 мин
А вы знаете, как приготовить маринованную цветную капусту по-армянски? Я с удовольствием поделюсь с вами рецептом! Вкусная и очень красивая, оригинальная и необычная закуска получается! Рекомендую!...
1440 мин
Капусту и свеклу можно найти на прилавках в любое время года. Именно поэтому можно не заготавливать ее впрок, а воспользоваться рецептом, как приготовить маринованную капусту со свеклой за сутки....
1140 мин
Маринованная брюссельская капуста - хорошая закуска к любому блюду. Приятно открыть зимой маленькую баночку и сразу съесть. Кочанчики капусты разрезаются пополам. Если они совсем маленькие, то можно класть и целиком....
21 д 40 мин
Морская капуста очень полезный продукт, содержащий жизненно необходимый йод. Ее легко купить в любом магазине, но лучше узнать, как приготовить маринованную морскую капусту в домашних условиях....
1140 мин
Хочу предложить Вам простой в приготовлении и в то же время очень вкусный рецепт - цветная капуста маринованная. Ее можно приготовить как и на каждый день, и не стыдно подать к праздничному столу....
40 мин
капуста белокочанная 1 шт.; морковка 1 шт.; сахар 1 ст.л.; соль 2 ст.л.; чеснок 3 зуб; лавровый лист 3 шт.; вода 1 л; уксус 1 ч.л.; перец горошком 10 шт...
1 ч
Я никогда не готовила маринованную капусту по-деревенски — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.