Морская капуста очень полезный продукт, содержащий жизненно необходимый йод. Ее легко купить в любом магазине, но лучше узнать, как приготовить маринованную морскую капусту в домашних условиях. Рекомендую попробовать приготовить рецепт капусты, маринованной со свеклой по-грузински, расскажите, что получилось.
Маринованная морская капуста
автор Анна Ануфриева 
На фото готовое блюдо маринованной морской капусты
- Общее время: 1140 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 63 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Морская капуста сушеная — 25 г
- Морковка — 1 шт.
- Корень сельдерея — 0,5 шт.
- Вода — 1 л
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Гвоздика — 6 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец черный горошком — 5 шт.
- Кориандр молотый — 0,5 ч.л.
- Уксус столовый — 50 мл
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
1. Сушеную морскую капусту перед приготовлением замачиваем в холодной воде на 10 часов.
-
2. Через положенное время откидываем капусту на сито и промываем под проточной водой, в кастрюлю наливаем немного воды, в кипящую воду забрасываем капусту, варим 15 минут, после чего сливаем воду. Повторяем эту процедуру еще 2 раза.
-
3. Для маринада в кастрюлю наливаем 1 литр воды, добавляем все специи, кроме уксуса, и варим 10 минут, после чего выключаем огонь, немного остужаем жидкость и вливаем туда уксус.
-
4. На терке измельчаем половину корня сельдерея и морковку. В миске смешиваем отварную морскую капусту, добавляем натертые овощи и заливаем остывшим маринадом, который пропускаем через фильтр из марли. Перемешиваем ингредиенты и отправляем в холодильник на 12 часов. Приятного аппетита!
На заметку:
Такую капусту можно есть отдельно, приправив подсолнечным маслом или майонезом, а также добавлять в другие салаты. Этот продукт очень полезный для организма, а приготовленный в домашних условиях будет в два раза полезней, потому как вы можете быть уверенными в его качестве и свежести. Основой для приготовления будет сушеная морская капуста, которую необходимо предварительно залить водой, а затем сварить.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить капусту маринованную на зиму. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Девочки, маринованная морская капуста объедение.
Супер рецепт!
Анна, большое спасибо!!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю маринованную морскую капусту.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Здравствуйте Анна!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Ну и красота маринованная морская капуста!!!
Обязательно попробую сделать!
Спасибо Анна за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Прикольно, вот чего-чего, а маринованную брюссельскую капусту я не готовила) надо попробовать.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Грузинский народ знает толк не только в бараньем мясе. Овощи, приготовленные по рецепту грузинских кулинаров, так же, как и нежный ароматный шашлык, понравятся даже самому требовательному гурману....
3420 мин
А вы знаете, как приготовить маринованную цветную капусту по-армянски? Я с удовольствием поделюсь с вами рецептом! Вкусная и очень красивая, оригинальная и необычная закуска получается! Рекомендую!...
1440 мин
Капусту и свеклу можно найти на прилавках в любое время года. Именно поэтому можно не заготавливать ее впрок, а воспользоваться рецептом, как приготовить маринованную капусту со свеклой за сутки....
1140 мин
Пряная и хрустящая капуста из банки на зиму частый гость на семейном столе. Она дополнит вареную картошку, станет гарниром к тушеному мясу и будет основой салата. Лучше всего ее подготовить самому....
240 мин
Маринованная брюссельская капуста - хорошая закуска к любому блюду. Приятно открыть зимой маленькую баночку и сразу съесть. Кочанчики капусты разрезаются пополам. Если они совсем маленькие, то можно класть и целиком....
21 д 40 мин
Хочу предложить Вам простой в приготовлении и в то же время очень вкусный рецепт - цветная капуста маринованная. Ее можно приготовить как и на каждый день, и не стыдно подать к праздничному столу....
40 мин
капуста белокочанная 1 шт.; морковка 1 шт.; сахар 1 ст.л.; соль 2 ст.л.; чеснок 3 зуб; лавровый лист 3 шт.; вода 1 л; уксус 1 ч.л.; перец горошком 10 шт...
1 ч
Очень вкусно и главное просто.
маринованная морская капуста получается ням-ням.