Грузинский народ знает толк не только в бараньем мясе. Овощи, приготовленные по рецепту грузинских кулинаров, так же, как и нежный ароматный шашлык, понравятся даже самому требовательному гурману. Рекомендую попробовать приготовить рецепт капусты маринованной на зиму, расскажите, что получилось.
Капуста, маринованная со свеклой по-грузински
автор ucimracra2001 
На фото готовое блюдо капусты, маринованной со свеклой по-грузински
- Общее время: 3420 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 372 ккал
Кухня: Грузинская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 700 г
- Свекла — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 шт. (головка)
- Соль повареная — 1 ст.л.
- Вода — 750 мл
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Советую использовать капусту небольшую по размеру. Я беру молодую капусту. Пропитываясь соком свеклы, она получается просто восхитительной на вкус.
-
Капусту разрежьте пополам, затем каждую часть разрежьте еще на 3-4 дольки (в зависимости от размера капусты).
-
Морковь порежьте тонкими кружочками, свеклу и лук порубите полукольцами.
-
Банку объемом в 1 л. хорошенько промойте. Сложите в нее измельченные овощи слоями: морковь, лук, чеснок, свекла, капуста, свекла, лук, чеснок, морковь.
-
Всыпьте 1 ст. ложку с горкой соли, залейте холодной кипяченой водой.
-
Накройте банку капроновой крышкой, оставьте капусту так на 3 дня. С каждым днем вы будете видеть, как капуста в банке обретает красивый и яркий свекольный цвет. А вкус ее станет просто превосходным! Это идеальная закуска к мясным блюдам. Приятного аппетита!
На заметку:
Мой рецепт, как приготовить капусту, маринованную со свеклой по-грузински, очень простой. Ингредиентов здесь немного. Берем молодую капусту. Лучше брать небольшого размера, так она будет нежнее. Главную изюминку блюду придаст свекла. Берем красную венегретную свеклу, так как с помощью нее мы добьемся идеального темно-красного оттенка готового блюда. Морковь здесь используется как природный подсластитель. Продукты выкладываются слоями тоже неспроста: таким образом капуста максимально промаринуется овощами. Залейте банку до самого верха кипяченой водой и накройте пластмассовой крышкой. Такая закусочка будет готова уже через пару дней. Особенно вкусна она с молодым отварным картофелем.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить маринованную брюссельскую капусту. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить капусту, маринованную со свеклой по-грузински
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Ucimracra2001, спасибо огромное за рецепт капусты, маринованной со свеклой по-грузински!
делаю уже 5-й раз!
Очень люблю капусту, маринованную со свеклой по-грузински,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Я еще не готовила маринованную морскую капусту. Вкуснятина необычная.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
В общем, супер!!!
ucimracra2001-волшебница!!!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
А я сделала капусту, маринованную со свеклой по-грузински, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
А вы знаете, как приготовить маринованную цветную капусту по-армянски? Я с удовольствием поделюсь с вами рецептом! Вкусная и очень красивая, оригинальная и необычная закуска получается! Рекомендую!...
1440 мин
Капусту и свеклу можно найти на прилавках в любое время года. Именно поэтому можно не заготавливать ее впрок, а воспользоваться рецептом, как приготовить маринованную капусту со свеклой за сутки....
1140 мин
Пряная и хрустящая капуста из банки на зиму частый гость на семейном столе. Она дополнит вареную картошку, станет гарниром к тушеному мясу и будет основой салата. Лучше всего ее подготовить самому....
240 мин
Маринованная брюссельская капуста - хорошая закуска к любому блюду. Приятно открыть зимой маленькую баночку и сразу съесть. Кочанчики капусты разрезаются пополам. Если они совсем маленькие, то можно класть и целиком....
21 д 40 мин
Морская капуста очень полезный продукт, содержащий жизненно необходимый йод. Ее легко купить в любом магазине, но лучше узнать, как приготовить маринованную морскую капусту в домашних условиях....
1140 мин
Хочу предложить Вам простой в приготовлении и в то же время очень вкусный рецепт - цветная капуста маринованная. Ее можно приготовить как и на каждый день, и не стыдно подать к праздничному столу....
40 мин
капуста белокочанная 1 шт.; морковка 1 шт.; сахар 1 ст.л.; соль 2 ст.л.; чеснок 3 зуб; лавровый лист 3 шт.; вода 1 л; уксус 1 ч.л.; перец горошком 10 шт...
1 ч
Очень интересный рецепт капусты, маринованной со свеклой по-грузински, сегодня обязательно попробую приготовить.