Простой рецепт болгарской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 273 ккал. Рецепт лечо по-болгарски относится к вегетарианским рецептам. Рекомендую попробовать приготовить рецепт лечо из кабачков, расскажите, что получилось.
Лечо по-болгарски
автор adoror1988 
На фото готовое блюдо лечо по-болгарски
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 273 ккал
Кухня: Болгарская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Помидоры 2 кг
- Сладкий перец 2 кг
- Чеснок 1/2 головки
- Сахар 1/2 стак.
- Соль 1 ч.л.
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
Помидоры порезать на 4 части, выложить в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Периодически помешивая, нагреть и у одного за другим кусочка снять кожицу пинцетом. После закипания варить минут 10 до тех пор, пока не превратятся в сок.
-
Пока варятся помидоры, почистить и нарезать (квадратиками или полосками по желанию) перец и чеснок.
-
Когда помидоры станут почти однородной массой, всыпать сахар, соль, чеснок и перец, все хорошо перемешать и варить еще минут 20.
-
Готовое лечо разлить по заранее стерилизованным банкам, закрутить, поставить крышками вниз на полотенце. Хранить в банках можно до 2 лет.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лечо с колбасой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Adoror1988, классный рецепт лечо по-болгарски!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
На сайте нашла лечо из помидоров и перца просто ли приготовить?
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Очень вкусная и простая в приготовлении закуска, знакомая всем не по наслышке. Расскажу вам рецепт приготовления отменного лечо из помидоров и перца....
60 мин
Рецептов приготовления лечо существует довольно много. У каждого есть своя особенность, которая упрощает или усложняет исходных вариант. Предлагаю вам попробовать лечо с томатной пастой....
40 мин
Считала, что буду есть это лечо одна, оказалось совсем напрасно. Лечо получилось нежным и очень вкусным. Даже небольшие любители баклажанов дегустировали с большим аппетитом. Порция дана на 1 литр, смело увеличивайте в два раза, вам будет мало!...
1 ч 30 мин
Приготовить лечо из кабачков по этому рецепту под силу даже начинающей хозяйке. Зимой у вас всегда будет вкусный и полезный салат из помидоров и кабачков....
25 мин
Традиционный польский рецепт. Вкусный быстрый ужин. Хотите знать секрет настоящего польского лечо? Все очень просто: много лука, много сладкого перца и вкусная колбаса. Смотрите этот рецепт на видео!...
55 мин
На сайте много салатов лечо, да и у каждой хозяйки он свой. Тот, который любит кушать ее семья. По этому рецепту лечо делает моя мама, от себя я добавила яблочный уксус и гвоздику....
40 мин
Спасибо огромное за рецепт лечо по-болгарски!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!