Рецептов приготовления лечо существует довольно много. У каждого есть своя особенность, которая упрощает или усложняет исходных вариант. Предлагаю вам попробовать лечо с томатной пастой. Рекомендую попробовать приготовить рецепт лечо без масла, расскажите, что получилось.
Лечо с томатной пастой
автор Валентина 
На фото готовое блюдо лечо с томатной пастой
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 93 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Перец — 3 кг
- Томатная паста — 500 г
- Вода — 800 мл
- Сахар — 200 г
- Уксус — 100 мл
- Соль — 1 ст.л.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Болгарский перец вымыть, просушить и очистить от семян, хвостиков, сердцевины. Нарезать перец можно тонкими полосочками или кубиками - это по желанию хозяйки.
-
2. Далее рецепт приготовления лечо с томатной пастой переходит к соус. Для этого необходимо в высокой кастрюле соединить томатную пасту с водой. Добавить сахар и соль. Все тщательно перемешать до получения однородной консистенции. Влить уксус.
-
3. Когда паста хорошо растворилась, кастрюлю можно отправить на огонь. Нужно довести массу до кипения.
-
4. Когда соус закипит, можно добавить в кастрюлю нарезанный перец. Снова довести до кипения и варить на медленном огне.
-
5. В зависимости от качества перца и размеров кусочков, вариться от будет около 30-45 минут. При желании в процессе приготовления в лечо с томатной пастой в домашних условиях можно добавить острый перец.
-
6. Когда лечо готово, его можно сразу горячим закатать в банки на зиму. При этом банки лучше укрыть полотенцем или одеялом примерно на 25-30 минут.
На заметку:
Лечо с томатной пастой - это отличная альтернатива для поздней консервации, когда свежих помидор уже не найти. К тому же, процесс приготовления сокращается, что поможет сохранить хозяйке свободное время.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лечо в мультиварке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить лечо с томатной пастой
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибочки Валентина
попробуем обязательно
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Здравствуйте все! Только что я приготовила лечо из кабачков. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Спасибо Валентина, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Лечо из огурцов? Да! Очень вкусный салат!Лечо из огурцов - один из вкуснейших салатов-заготовок, которые я когда либо пробовала! Хрустящие огуречные колечки прекрасно дополняет томатный соус, еще я кладу в салат лук и морковь - как же без них! Делюсь рецептом, пробуйте и делитесь впечатлениями!...
1 д 1 ч 40 мин
Лечо из кабачков с томатной пастой получается таким вкусным, что его с удовольствием едят даже те, кто не любит овощную консервацию и кабачки. Приготовление лечо по этому рецепту занимает минимальное количество времени, так как используется уже готовая томатная паса....
45 мин
Считала, что буду есть это лечо одна, оказалось совсем напрасно. Лечо получилось нежным и очень вкусным. Даже небольшие любители баклажанов дегустировали с большим аппетитом. Порция дана на 1 литр, смело увеличивайте в два раза, вам будет мало!...
1 ч 30 мин
Помидоры 2 кг; Сладкий перец 2 кг; Чеснок 1/2 головки; Сахар 1/2 стак.; Соль 1 ч.л....
1 ч
Приготовить лечо из кабачков по этому рецепту под силу даже начинающей хозяйке. Зимой у вас всегда будет вкусный и полезный салат из помидоров и кабачков....
25 мин
На сайте много салатов лечо, да и у каждой хозяйки он свой. Тот, который любит кушать ее семья. По этому рецепту лечо делает моя мама, от себя я добавила яблочный уксус и гвоздику....
40 мин
Валентина, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!