Лечо из кабачков с томатной пастой получается таким вкусным, что его с удовольствием едят даже те, кто не любит овощную консервацию и кабачки. Приготовление лечо по этому рецепту занимает минимальное количество времени, так как используется уже готовая томатная паса. Рекомендую попробовать приготовить рецепт лечо в мультиварке, расскажите, что получилось.
Лечо из кабачков с томатной пастой
автор ilorenea2005 
На фото готовое блюдо лечо из кабачков с томатной пастой
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 50 ккал
Кухня: Украинская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 2 кг помидоров
- 1,5 кг болгарского перца
- 1 л чистой воды
- 2 средних кабачка
- 350 г томатной пасты
- 250 мл растительного масла
- 200 г сахара
- 150 мл уксуса 9%
- 1 ст.л. соли или по вкусу
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин, Пост
Как приготовить пошагово
-
В большой миске или кастрюле соединить воду с томатной пастой, растительным маслом, сахаром и солью, поставить на огонь. Помидоры вымыть, удалить место крепления плодоножки и порезать мякоть вместе с кожурой на небольшие кусочки.
-
После закипания добавить в кипящую жидкость измельченные помидоры и варить 10 минут при слабом кипении. Тем временем болгарский перец и кабачки вымыть, перец очистить от семян и порезать соломкой. Кабачки порезать брусочками среднего размера (если кабачки перезрелые - нужно предварительно снять жесткую кожуру и вынуть семена).
-
Через 10 минут после добавления в кипящую томатную массу помидоров добавить туда болгарский перец и варить еще 10 минут, периодически помешивая. За это время простерилизовать банки на пару, в духовке или в микроволновке, крышки для консервации прокипятить в течение 10 минут.
-
Добавить в томатное лечо кабачки и варить все до готовности около 10-15 минут, помешивая. Разложить лечо из кабачков с томатной пастой по банкам, заполняя их до самого верха, сразу же закатать крышками и перевернуть вверх дном.
-
Укутать банки одеялом и оставить на 8-10 часов (до полного остывания стекла). Убрать одеяло и отправить банки на хранение в прохладное, защищенное от солнечных лучей место.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лечо из кабачков. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не лечо из кабачков с томатной пастой.
Всем рекомендую.
Нашла на сайте замечательный рецепт лечо с колбасой.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Лечо из кабачков с томатной пастой вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик лечо из кабачков с томатной пастой.
ilorenea2005, спасибо!!!
Лечо из огурцов? Да! Очень вкусный салат!Лечо из огурцов - один из вкуснейших салатов-заготовок, которые я когда либо пробовала! Хрустящие огуречные колечки прекрасно дополняет томатный соус, еще я кладу в салат лук и морковь - как же без них! Делюсь рецептом, пробуйте и делитесь впечатлениями!...
1 д 1 ч 40 мин
Рецептов приготовления лечо существует довольно много. У каждого есть своя особенность, которая упрощает или усложняет исходных вариант. Предлагаю вам попробовать лечо с томатной пастой....
40 мин
Считала, что буду есть это лечо одна, оказалось совсем напрасно. Лечо получилось нежным и очень вкусным. Даже небольшие любители баклажанов дегустировали с большим аппетитом. Порция дана на 1 литр, смело увеличивайте в два раза, вам будет мало!...
1 ч 30 мин
Помидоры 2 кг; Сладкий перец 2 кг; Чеснок 1/2 головки; Сахар 1/2 стак.; Соль 1 ч.л....
1 ч
Приготовить лечо из кабачков по этому рецепту под силу даже начинающей хозяйке. Зимой у вас всегда будет вкусный и полезный салат из помидоров и кабачков....
25 мин
Традиционный польский рецепт. Вкусный быстрый ужин. Хотите знать секрет настоящего польского лечо? Все очень просто: много лука, много сладкого перца и вкусная колбаса. Смотрите этот рецепт на видео!...
55 мин
Когда в первый раз попробовала лечо из кабачков с томатной пастой, мне не понравилось.