Считала, что буду есть это лечо одна, оказалось совсем напрасно. Лечо получилось нежным и очень вкусным. Даже небольшие любители баклажанов дегустировали с большим аппетитом. Порция дана на 1 литр, смело увеличивайте в два раза, вам будет мало! Рекомендую попробовать приготовить рецепт лечо в мультиварке, расскажите, что получилось.
Лечо из баклажанов
автор singi1975 
На фото готовое блюдо лечо из баклажанов
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 50 ккал
Кухня: Венгерская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- помидоры - 300 г
- перец болгарский - 3 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- растительное масло - 40 г
- соль - ½ ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- уксус - 2 ч.л.
- паприка красная - ½ ч.л.
- баклажаны - 600 г
Как приготовить пошагово
-
Баклажаны нарежьте на крупные доли, посыпьте солью и оставьте на некоторое время.
-
В это время очистить лук и чеснок, порезать и отправить в раскаленное масло, тушить до прозрачности.
-
Помидоры обдать кипятком, снять шкурку и отправить к луку.
-
Толкушкой размять помидоры.
-
Болгарский перец порезать кусочками и добавить в овощную смесь.
-
Затем добавляем баклажаны, солим, перчим и тушим на среднем огне 1 час.
-
В конце приготовления добавляем 6% уксус.
-
Разложите лечо из баклажанов по стерильным банкам и закатайте.
-
Лечо на зиму готово! Вкусной вам зимы!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лечо из кабачков. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Singi1975, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю лечо из баклажанов уже полгода, все супер!
А меня удивил рецепт лечо с колбасой. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Муж не любит лечо из баклажанов, а тут увидев это чудо попросил положить ему лечо из баклажанов!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Вкуснятина, обожаю лечо из баклажанов
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, singi1975 :)
Шикарный рецепт лечо из баклажанов!
Приготовила мужу на день варенья!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Лечо с баклажанами - традиционное венгерское блюдо, иметь рецепт которого в собственном кулинарном арсенале - очень полезно. Отличная овощная закуска, которая не испортит даже праздничный стол....
60 мин
Лечо с помидорами и перцем – вкусная и полезная заготовка. Если урожай выдался богатым на помидоры и болгарский перец, самое время делать из них вкусную консервацию.Это замечательное венгерское блюдо уже многие годы находится на пике популярности, пожалуй, как маринованные огурцы или помидоры.{h3}Вариативность{/h3}Не...
30 мин
Помидоры 2 кг; Сладкий перец 2 кг; Чеснок 1/2 головки; Сахар 1/2 стак.; Соль 1 ч.л....
1 ч
Приготовить лечо из кабачков по этому рецепту под силу даже начинающей хозяйке. Зимой у вас всегда будет вкусный и полезный салат из помидоров и кабачков....
25 мин
Традиционный польский рецепт. Вкусный быстрый ужин. Хотите знать секрет настоящего польского лечо? Все очень просто: много лука, много сладкого перца и вкусная колбаса. Смотрите этот рецепт на видео!...
55 мин
На сайте много салатов лечо, да и у каждой хозяйки он свой. Тот, который любит кушать ее семья. По этому рецепту лечо делает моя мама, от себя я добавила яблочный уксус и гвоздику....
40 мин
Первый раз приготовила лечо из баклажанов!
singi1975-СУПЕР!!!