Очень вкусная закуска из болгарского перца в томатном соусе. Когда открываешь ее зимой, аромат помидоров и немного хрустящий перец напоминают о лете. Рекомендую попробовать приготовить рецепт лечо с фасолью, расскажите, что получилось.
Лечо на зиму
автор intung1975 
На фото готовое блюдо лечо на зиму
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 57 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 5 кг болгарского перца
- 4 кг помидоров
- 200 г подсолнечного масла
- 2 луковицы
- 1 стак. яблочного 5% уксуса
- 250 г сахара
- 2 ст.л. соли с горкой
Как приготовить пошагово
-
Помидоры вымыть и пропустить через мясорубку и кипятить в глубокой емкости (желательно в казанке) 30- 40 минут.
-
Луковицы порезать соломкой и немного потушить в растительном масле.
-
Перец очистить от семян и порезать полосками, шириной 3-4 см и длиной примерно 8 см.
-
В казанок добавить растительное масло с луком, соль, сахар и уксус и довести до кипения. Затем в томатную смесь аккуратно положить полоски перца и потушить в томате 5-7 минут. Затем переложить перец с томатом в банки и закрутить стерелизованными крышками. Укутать одеялом на 1- 2 дня.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лечо без масла. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить лечо на зиму
Intung1975, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Intung1975, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
лечо на зиму — вкуснятина!
На сайте нашла culinier.ru/zagotovki/lecho/lecho-v-multivarke просто ли приготовить?
Очень очень вкусно получилось!!!
Обязательно приготовлю на днях
Лечо из огурцов? Да! Очень вкусный салат!Лечо из огурцов - один из вкуснейших салатов-заготовок, которые я когда либо пробовала! Хрустящие огуречные колечки прекрасно дополняет томатный соус, еще я кладу в салат лук и морковь - как же без них! Делюсь рецептом, пробуйте и делитесь впечатлениями!...
1 д 1 ч 40 мин
Новый вариант лечо из огурцов - вкусно, пальчики оближешь!Потрясающе вкусное лечо я приготовила сегодня, эмоции зашкаливают! Делюсь рецептом, это реально вкусно!...
1 д 1 ч 15 мин
Замечательная закуска хороша не только зимой!Не берусь утверждать, что данный кулинарный рецепт лечо из болгарского перца может претендовать на аутентичность. Мой лечо совсем не похож на привычный, где куски перца плавают в томатном соке. Но именно так я заготавливаю его на зиму, и, поверьте, получается...
1 ч 40 мин
Ароматное, вкусное, яркое! Заготовь лечо впрок и радуйся!Готовлю лечо по этому рецепту второй год. Получается вкусно и остренько. Если не любите острое, перец чили можно не класть, мои же родные считают это лечо идеальным)...
1 ч 45 мин
Заготовь на зиму очень вкусное лечо. В мультиварке - легко и быстро!После появления на нашей кухне мультиварки готовлю лечо только так. Занимает меньше времени, проще, а результат отличный!...
1 ч 30 мин
Приготовьте лечо из перца - это просто и необременительно.Лечо без помидоров на зиму по предлагаемому рецепту готовится довольно просто. Самая трудоемкая часть рецепта - подготовить перец, очистить его от семян. Эту процедуру можно поручить даже детям. Закуска получается очень вкусной, аппетитной и ароматной....
4 ч
Действительно пикантная закуска, которая умеет согревать душу холодными зимними вечерами. Это все - лечо с фасолью на зиму. Обилие овощей обеспечит вам витаминную защиту, обязательно приготовьте!...
60 мин
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!