На фото готовое блюдо лечо без помидоров на зиму

Общее время: 4 ч
Рецепт на 40 порций

7 отзывов

Калорий: 66 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Приготовьте лечо из перца - это просто и необременительно.

Лечо без помидоров на зиму по предлагаемому рецепту готовится довольно просто. Самая трудоемкая часть рецепта - подготовить перец, очистить его от семян. Эту процедуру можно поручить даже детям. Закуска получается очень вкусной, аппетитной и ароматной. Такой перчик хорош в праздник как дополнение к мясным блюдам, отлично его подавать в пост к отварной/жареной картошечке. Разноцветные полоски перца красивы и сочны, их можно использовать как составную часть других блюд (салатов, супов, борщей). Рекомендую попробовать приготовить рецепт лечо в мультиварке, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Болгарский перец - 5 кг
Подсолнечное масло - 200 г
Сахар - 100 г
Соль - 40 г
Столовый уксус - 0.5 стак. (200 мл)
Перец горошком - 10 шт.

Как приготовить пошагово

Подготовьте продукты по списку, если будете делать заготовку из меньшего/большего количества перцев просто пропорционально все уменьшите/увеличьте.
Перцы промойте, удалите семена, нарежьте полосками.
Перец сложите в таз или кастрюлю, добавьте все остальные ингредиенты: соль, перец горошком, сахар, уксус, подсолнечное масло. Все перемешайте и оставьте на 3-4 часа в комнате.
За это время перец обмякнет и даст сок. Банки и крышки простерилизуйте любым способом.
Сложите полученный салат плотно в банки, залейте получившейся жидкостью. Поставьте стерилизоваться. Стерилизовать перец можно обычным способом: налить в бак/кастрюлю воду, положить на дно полотенце, поставить баночки с лечо, залить по плечики водой, довести до кипения. Стерилизовать минут 15 1-литровые банки. Я использую стерилизацию в микроволновке. Ставлю баночки и включаю максимальную мощность (на 5-7 минут поллитровую баночку).
Банки закрутите винтовыми стерильными крышками. И отправьте под шубу до полного остывания.

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лечо с колбасой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить лечо без помидоров на зиму

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Рейтинг рецепта

Попкова Валя

Очень давно приметила этот рецептик лечо без помидоров на зиму.
Получилось просто чудесно!
Эля спасибо Вам большое за этот рецепт!

ojareders

Столько нового узнала про лечо без помидоров на зиму!
Спасибо!!

nastasya90

Сегодня приготовила лечо без помидоров на зиму!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Бухтиярова Олеся

Брависсимо!

mitina_97

Рецепт лечо без помидоров на зиму — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

arouraled

Эля, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

torofoffe2004

Довольна лечо из помидоров и перца culinier.ru/zagotovki/lecho/lecho-iz-pomidorov-i-pertsa. Попробуйте приготовить.

Лечо из огурцов на зиму пальчики оближешь с томатной пастой

Лечо из огурцов? Да! Очень вкусный салат!Лечо из огурцов - один из вкуснейших салатов-заготовок, которые я когда либо пробовала! Хрустящие огуречные колечки прекрасно дополняет томатный соус, еще я кладу в салат лук и морковь - как же без них! Делюсь рецептом, пробуйте и делитесь впечатлениями!...

1 д 1 ч 40 мин

Лечо из огурцов на зиму пальчики оближешь с помидорами

Новый вариант лечо из огурцов - вкусно, пальчики оближешь!Потрясающе вкусное лечо я приготовила сегодня, эмоции зашкаливают! Делюсь рецептом, это реально вкусно!...

1 д 1 ч 15 мин

Лечо на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Ароматное, вкусное, яркое! Заготовь лечо впрок и радуйся!Готовлю лечо по этому рецепту второй год. Получается вкусно и остренько. Если не любите острое, перец чили можно не класть, мои же родные считают это лечо идеальным)...

1 ч 45 мин

Лечо в мультиварке на зиму из помидор и моркови

Заготовь на зиму очень вкусное лечо. В мультиварке - легко и быстро!После появления на нашей кухне мультиварки готовлю лечо только так. Занимает меньше времени, проще, а результат отличный!...

1 ч 30 мин

Очень вкусная и простая в приготовлении закуска, знакомая всем не по наслышке. Расскажу вам рецепт приготовления отменного лечо из помидоров и перца....

60 мин

Действительно пикантная закуска, которая умеет согревать душу холодными зимними вечерами. Это все - лечо с фасолью на зиму. Обилие овощей обеспечит вам витаминную защиту, обязательно приготовьте!...

60 мин

За рецепт спасибо Пышке-Худышке!...

1 ч 15 мин