Предлагаю рецепт непростого, но вкусного лечо из перца и лука. Готовится это блюдо нестандартно, но получается не хуже, чем классическое. Пробуем?:) Рассказываю, как приготовить лечо из перца и лука! Рекомендую попробовать приготовить рецепт лечо из кабачков, расскажите, что получилось.
Лечо из перца и лука
автор yaroslava83 
На фото готовое блюдо лечо из перца и лука
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 273 ккал
Кухня: Венгерская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 3 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль — 1 Щепотка
- Винный уксус — 2-4 ст.л.
- Паприка — 1/2 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Наши перцы обугливаем на газовом огне, либо на мангале, или же просто запекаем в духовке.
-
Затем заворачиваем в пищевую пленку.
-
Далее крупными кубиками нарезаем лук.
-
После того как перцы полностью остыли, достаем их из пленки и снимаем кожу.
-
Мелко рубим чеснок.
-
Нарезаем мякоть перчиков.
-
Кусочки перца должны быть примерно одного размера. Солим, перчим их и перекладываем в кастрюлю.
-
Овощи обжариваем в масле в течение 5 минут на среднем огне.
-
Добавляем две ложки уксуса.
-
Затем добавляем паприку. Все перемешиваем.
-
Накрываем овощи крышкой и тушим на небольшом огне (овощи должны слегка кипеть). Чем больше вы тушите овощи, тем мягче и однородней они становятся. Я обычно тушу около 15 минут.
-
Затем лечо отставляем с огня. Либо закатываем его в стерилизованную банку, либо даем ему остыть под крышкой, а затем подаем к столу. Приятного аппетита!
На заметку:
Лечо из перца и лука, приготовленное по данному рецепту, можно подавать к столу разными способами. Можно подавать сразу, предварительно остудив, либо закатывать в банки и хранить в холодильнике и по нужного момента, когда можно будет достать лечо и подавать в качестве вкуснейшей закуски:) А подавать можно по-разному: и с хлебом, и с различными другими закусками, и даже как гарнир к каким-то блюдам... В общем, кому как больше нравится. Читайте, как приготовить лечо из перца и лука, а уж как его использовать - наверняка и сами разберетесь:)
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лечо с колбасой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить лечо из перца и лука
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Это реально наслаждение
А мы так готовим culinier.ru/zagotovki/lecho/lecho-iz-pomidorov-i-pertsa.
Спасибо! Беру в закладки.
Yaroslava83 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Первый раз приготовила лечо из перца и лука!
yaroslava83-СУПЕР!!!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Yaroslava83, огромное спасибо за лечо из перца и лука!
Получилось с первого раза.
Приготовила.
Едим.
Но от лечо из перца и лука я ожидала бО'льшего!!!
Очень вкусная и простая в приготовлении закуска, знакомая всем не по наслышке. Расскажу вам рецепт приготовления отменного лечо из помидоров и перца....
60 мин
Считала, что буду есть это лечо одна, оказалось совсем напрасно. Лечо получилось нежным и очень вкусным. Даже небольшие любители баклажанов дегустировали с большим аппетитом. Порция дана на 1 литр, смело увеличивайте в два раза, вам будет мало!...
1 ч 30 мин
Помидоры 2 кг; Сладкий перец 2 кг; Чеснок 1/2 головки; Сахар 1/2 стак.; Соль 1 ч.л....
1 ч
Приготовить лечо из кабачков по этому рецепту под силу даже начинающей хозяйке. Зимой у вас всегда будет вкусный и полезный салат из помидоров и кабачков....
25 мин
Традиционный польский рецепт. Вкусный быстрый ужин. Хотите знать секрет настоящего польского лечо? Все очень просто: много лука, много сладкого перца и вкусная колбаса. Смотрите этот рецепт на видео!...
55 мин
На сайте много салатов лечо, да и у каждой хозяйки он свой. Тот, который любит кушать ее семья. По этому рецепту лечо делает моя мама, от себя я добавила яблочный уксус и гвоздику....
40 мин
Лечо из перца и лука для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!