Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 5 мин. По рецепту получиться, примерно, 10 порций. Готовое блюдо содержит около 171 ккал. Для приготовления понадобится Нож шефский, Сотейник. Рекомендую попробовать приготовить рецепт джема из айвы, расскажите, что получилось.
Луковый джем с пивом и шоколадом
автор lacre1992 
На фото готовое блюдо лукового джема с пивом и шоколадом
- Общее время: 1 ч 5 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 171 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Чернослив без косточек 100 г
- Коричневый сахар 3 столовые ложки
- Мед 2 столовые ложки
- Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки
- Лук-шалот 500 г
- Бальзамический уксус 3 столовые ложки
- Черный шоколад 70% 30 г
- Темное пиво 1 стак.
Специальное оборудование:
Нож шефский, Сотейник
Как приготовить пошагово
-
Чернослив нарезать полосками.
-
В сотейнике разогреть масло, положить лук целиком (лук должен быть мелкий). Готовить, постоянно помешивая, 10 минут.
-
Добавить к луку пиво, сахар, мед, уксус и чернослив. Довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить до карамелизации лука, постоянно помешивая (30 минут). Масса должна стать довольно густой.
-
Добавить рубленный мелкими кусочками шоколад, подержать еще минут 10. Мешать постоянно!
-
Снять с огня, немного остудить. Переложить в стеклянную банку. Хранить в холодильнике не более 2 месяцев.
На заметку:
Рекомендуется употреблять не сразу джем должен настояться хотя бы в течение суток.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить яблочный джем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Опачки!
Теперь братик обрадуется луковому джему с пивом и шоколадом!
Отчитываюсь.
луковый джем с пивом и шоколадом супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Спасибо за рецепт
очень люблю луковый джем с пивом и шоколадом
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Несу свеженькое! Рецепт http://culinier.ru/zagotovki/dzhem/slivovy-dzhem-sous-s-gorkim-shokoladom, обязательно к ознакомлению).
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик лукового джема с пивом и шоколадом больше стало.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с луковым джемом с пивом и шоколадом!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Луковый джем с пивом и шоколадом — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Сливовый джем с шоколадом звучит, согласитесь, заманчиво. И, поверьте, после того, как я попробовала этот джем, я поняла интуиция меня, как обычно, не подвела. Этот джем получается невероятно вкусным! Характерная сливовая кислинка и насыщенный вкус горького шоколада великолепное сочетание! Попробуйте...
2 ч
"Проспер сидит напротив, в белых брюках и белой расстегнутой рубашке, высоко положив ноги. На завтрак у нас тосты, масло, яйца, настоящий английский апельсиновый джем, горько-сладкий, с большими кусочками корочки, я это обожаю. К этому кофе, апельсиновый сок и шампанское. Я принесла с кухни грубую деревенскую...
2 ч 30 мин
Так надоели варенья. Очень давно (года 2) хотела приготовить джемы. В этом году решилась. Порылась в интернете и нашла рекомендации по использованию Желфикса, главный компонент которого пектин. Взяла ягоду землянику лесную и в бой. Получилось, что получилось: для меня и моей семьи очень вкусно и ооочень...
30 мин
Нежнее джема даже придумать сложно! Он как детское пюре: в меру густой и сладкий, у него приятный цвет и аромат. Смотрите рецепт, вы узнаете, как приготовить персиковый джем у себя на кухне!...
60 мин
Обожаем чернику! Покупаем у знакомых белорусов и готовлю всласть, или беру на вес на рынке. Даже из замороженной черники готовила чудесный джем. 3-4 баночки при любом раскладе всегда в кладовочку поставлю! Этот джем готовится буквально за минуты, густой, ароматный настоящая роскошь!...
20 мин
Вишневый джем - любимое блюдо европейцев на завтрак. Кусочек багета, вишневый джем и чашечка кофе. Что может быть прекрасней?...
120 мин
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.