Необычное сочетание: легкий вкус кабачка с легкой ноткой смородины и послевкусием гвоздики. Очень густой, с вкраплениями кусочков кабачка, которые приятно жуются. Если не знать из чего приготовлен, сложно догадаться:-). Попробуйте. Рекомендую попробовать приготовить рецепт джема из сухофруктов, расскажите, что получилось.
Кабачково-смородиновый джем
автор Эля Яренко 
На фото готовое блюдо кабачкова-смородинового джем
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 97 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- кабачки - 500 г
- черная смородина - 200 г
- сахар - 600 г
Как приготовить пошагово
-
Режу кубиком кабачок.
-
Смородину и кабачок засыпаю сахаром, пока кабачок не даст сок, примерно на 1 час.
-
По истечении времени, ставлю варить. Довожу до кипения, кипячу 5 мин и убираю с огня, примерно на 5 часов, чтобы кабачок пропитался сиропом (получится очень много много сиропа).
-
Опять ставлю на огонь, и увариваю на медленном огне, помешивая, пока сироп не загустеет а кабачок не свариться. Примерно 1, 5 часа. В конце добавила три бутона гвоздички. Снимаю и горячий джем раскладываю в заранее промытые и высушенные банки. Остужаю, закрываю крышками. Из такого количества ингредиентов получается 700 мл джема. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить банановый джем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Кабачково-смородиновый джем просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Вечная классика, как джем из смородины, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Спасибо Эля за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт кабачкова-смородинового джем.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по кабачкову-смородиновому джем!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Спасибочки
как раз собралась делать кабачково-смородиновый джем
Некоторое время назад готовила кабачково-смородиновый джем-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Если вам для выпечки понадобился густой джем, дома его не оказалось а очень надо - есть выход. Быстренько приготовьте джем из сухофруктов по этому простому рецепту и пеките то, что задумали:)...
60 мин
Апельсиновый джем невероятно вкусное лакомство. Рецепт английской заготовки - апельсинового джема невероятно прост. Убедитесь в этом сами!...
70 мин
Иногда случается, что мандаринов слишком много или они кисловатые. В этом случае можно приготовить отличный мандариновый джем, который к тому же готовится исключительно просто, нужна только соковыжималка. Я готовлю такие джемы в микроволновой печи, потому что так ничего не пригорает и готовится быстрее,...
1 ч 20 мин
Банановый джем – это оригинальный десерт, который не просто порадует, но и приятно впечатлит ваших домашних, а также друзей, нагрянувших к вам в гости на чашечку чая или приятную беседу.Нежная ароматная консистенция бананового джема с тонким апельсиновым ароматом станет вашим любимым лакомством. Тем...
45 мин
Манго чаще всего употребляют в сыром виде в составе десертов, салатов и закусок. А еще из манго можно приготовить вкусный джем. Этот рецепт особенно пригодится на случай, если плоды манго оказались не слишком удачными. Учтите, что в недозрелом манго количество пектина значительно больше, чем в спелом,...
1 ч 20 мин
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!