Запеканка из цветной капусты и картофеля

автор vita85 vita85

Рецепт запеканки из цветной капусты и картофеля

На фото готовое блюдо запеканки из цветной капусты и картофеля

  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 608 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Очень нежная, аппетитная и вкусная запеканка из цветной капусты и картофеля в домашних условиях может быть как гарниром, так и основным блюдом для тех, кто предпочитает овощи. Рекомендую попробовать приготовить рецепт запеканки с тефтелями, брокколи и цветной капустой, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Картофель — 500 г
  • Цветная капуста — 500 г
  • Сыр — 200 г
  • Зелень — 1 Щепотка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Сливочное масло — 1 ч.л.

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. 1. Цветную капусту нужно вымыть как следует и немного обсушить. Удалить листья и разделить на соцветия. Острым ножом нарезать небольшими кубиками.

  2. 2. Вымыть и очистить картофель. Нарезать небольшими кубиками. При желании можно в рецепт приготовления запеканки из цветной капусты и картофеля использовать и другие овощи - морковь, кабачок, например.

    запеканка из цветной капусты и картофеля
  3. 3. Овощи можно приготовить несколькими способами - отварить, потушить, например. В данном случае выбран один из наиболее полезных вариантов - варка на пару. Овощи должны вариться на среднем огне до мягкости.

    запеканка из цветной капусты и картофеля
  4. 4. Тем временем можно заняться остальными ингредиентами. Вымыть и обсушить зелень, измельчить.

    запеканка из цветной капусты и картофеля
  5. 5. Натереть на терке твердый сыр.

    запеканка из цветной капусты и картофеля
  6. 6. В мисочке соединить картофель, капусту, зелень и сыр (немного оставить). Добавить щепотку соли. При желании запеканка из цветной капусты и картофеля в домашних условиях может быть приготовлена с самыми разнообразными специями.

    запеканка из цветной капусты и картофеля
  7. 7. Теперь овощи нужно размять в пюре.

    запеканка из цветной капусты и картофеля
  8. 8. Форму для запекания смазать хорошо сливочным маслом и выложить туда овощи. Разровнять и сверху присыпать оставшимся сыром. Отправить в разогретую духовку минут на 7-10, пока верх не зарумянится. Вот и весь секрет, как приготовить запеканку из цветной капусты и картофеля. Подавать к столу с мясным или рыбным блюдом.

    запеканка из цветной капусты и картофеля

На заметку:

  • Вариантов, как сделать запеканку из цветной капусты и картофеля есть немало. Предложенный рецепт хорош тем, что готовится блюдо быстро и очень просто. Овощи сохраняют максимум полезных витаминов. Подавать к столу такую запеканку можно с соусом или мясом, например.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить нежную запеканку из цветной капусты в духовке с сосисками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
ictile1978
ictile1978

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

tofofise1994
tofofise1994

Vita85, классный рецепт запеканки из цветной капусты и картофеля!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

imentimi
imentimi

Это мой самый любимый рецепт запеканки из цветной капусты и картофеля, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Виолетта Чебанова
Виолетта Чебанова

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

sharofeeva_70
sharofeeva_70

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Ангелова Анюша
Ангелова Анюша

Всё круто, всё вкусно, спасибо vita85 за твои рецепты.))))

nofedera1997
nofedera1997

Может пригодится кому рецептик запеканки из яиц. Просто и быстро.

Ланкова Ольга
Ланкова Ольга

Спасибо большое за рецепт, vita85.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Нежная запеканка из цветной капусты в духовке с сосисками

Отличное блюдо на завтрак для любителей цветной капусты.Чтобы приготовить его без лишнего напряжения, советую отварить капусту накануне вечером.Вместо сосисок в запеканку можно добавить отварную курочку....

50 мин

Запеканка с тефтелями, брокколи и цветной капустой

Блюдо чрезвычайно простое и на удивление очень сытное и вкусное!...

70 мин

Запеканка из цветной капусты с сыром

В эту запеканку можно добавить немного бекона или охотничьих колбасок....

45 мин

Запеканка из картофеля

Вас приятно удивит этот простой рецепт сочной и ароматной запеканки из картофеля с помидорами....

30 мин

Запеканка из баклажан

Сытное насыщенное вкусом блюдо. Вместо красного риса можно использовать бурый или обычный белый. Я добавляла сыр твердый и моцареллу, но с сырами можно эксперементировать. В будущем планирую приготовить аналогичное блюдо, но с пастой....

50 мин

Капустная запеканка

Белокочанная капуста 250 г; Яйцо куриное 2 шт.; Куркума 1 ч.л.; Молотый кориандр 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сыр 50 г; Чеснок 2 зубчика...

35 мин

Творожная запеканка

Нежная творожная запеканка на завтрак. Подавать можно с ягодами, вареньем, сметанной или сгущенным молоком....

1 ч