Овощная запеканка

автор Саша Садофьева Саша Садофьева

Рецепт овощной запеканки

На фото готовое блюдо овощной запеканки

  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 55 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 7 отзывов

Калорий: 669 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 55 мин. По рецепту получиться, примерно, 2 порции. Готовое блюдо содержит около 669 ккал. Повод приготовления: повседневный. И все это мы будем запекать. Рекомендую попробовать приготовить рецепт запеканки из яиц, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Баклажаны 2 шт.
  • Помидоры (сливки) 3 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Томатный соус 3 ст.л.
  • Сыр моцарелла 100 г
  • Масло растительное рафинированное по вкусу 
  • Душица 1 щепотка
  • Тимьян 1 щепотка
  • Розмарин 1 щепотка
  • Соль по вкусу 
  • Перец по вкусу 

Способ приготовления:

Запекать

Повод приготовления:

Повседневный

Как приготовить пошагово

  1. Баклажаны моем, режем кружками примерно 1 см толщиной и обжариваем с обеих сторон до светло-коричневой корочки.

  2. На дно смазанной маслом формы для запекания выкладываем томатный соус, на нем распределяем слой жареных баклажанов вперемешку с кружками свежих помидоров.

  3. Солим и перчим по вкусу, посыпаем измельченным чесноком, сушеными травами и тертой моцареллой.

  4. Выкладываем еще один слой овощей, приправляем и посыпаем сыром.

  5. Запекаем в хорошо разогретой духовке до тех пор, пока сырная корочка не приобретет золотисто-коричневый цвет.

  6. Калорийность: 310 ккал в порции.

На заметку:

  • Летом, когда много овощей, готовить одно удовольствие: положил в форму все дары природы и - в духовку.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить запеканку из кабачков. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
rular
rular

Уже делала два раза получается обалденно.

Таня Дамбарович
Таня Дамбарович

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

eniofl
eniofl

Иду пробовать…

lykova_83
lykova_83

Приготовила овощную запеканку…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

souno
souno

Я с дочкой делаем овощную запеканку. Довольно вкусно выходит :)

andofasto
andofasto

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Неля Нагомир
Неля Нагомир

Очень хороший вариант овощной запеканки. Вкусно!

Детсадовская запеканка

Творожная запеканка получилась нежная и вкусная - прямо как в детском саду!...

30 мин

Запеканка из картофеля

Вас приятно удивит этот простой рецепт сочной и ароматной запеканки из картофеля с помидорами....

30 мин

Запеканка из кабачков

Кабачки 1.5 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Сметана 2 ст.л.; Чеснок 2 зубка; Зелень 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

25 мин

Запеканка с кабачками

Вкусный, полезный, легкий и в то же время сытный рецепт)...

1 ч

Запеканка с полентой

Под красивым итальянским словом polenta скрывается обычная каша из кукурузной муки. Подобные блюда встречаются практически во всех европейских кухнях, но имено в Италии ее готовят по особенному: делают массу более схожей на тесто, нежели на кашу.Сегодня мы расскажем, как приготовить поленту, а затем...

1 ч 40 мин

Капустная запеканка

Белокочанная капуста 250 г; Яйцо куриное 2 шт.; Куркума 1 ч.л.; Молотый кориандр 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сыр 50 г; Чеснок 2 зубчика...

35 мин

Творожная запеканка

Нежная творожная запеканка на завтрак. Подавать можно с ягодами, вареньем, сметанной или сгущенным молоком....

1 ч