автор Аня Соловей 
На фото готовое блюдо баклажанная запеканка под корочкой из моцареллы
Калорий: 659 ккал
Кухня: Средиземноморская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт средиземноморская кухня. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 2. Готовое блюдо содержит около 659 ккал. Повод приготовления: ланч, обед, ужин. Для приготовления понадобится духовка / духовой шкаф. Рецепт баклажанная запеканка под корочкой из моцареллы относится к ово-лакто. И все это мы будем запекать. Рекомендую попробовать приготовить рецепт запеканка из тыквы, расскажите, что получилось.
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Способ приготовления:
Запекать
Повод приготовления:
Ланч, Обед, Ужин
Баклажаны очистить (по желанию) и нарезать ломтиками. Посыпать солью и оставить в стороне.
Моцареллу натереть, добавить яйцо, соль, перец, чили, давленый чеснок и нарезанный базилик. Размешать.
Далее по желанию - баклажаны можно обжарить или сварить на парУ. Я сварила в пароварке, отжала, подержала под гнетом с полчаса.
Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать сухарями. Баклажаны выложить на сухари, слегка посолить, можно посыпать прованскими травами, выложить слой моцареллы, разровнять. Запекать около 20 минут до румяности моцареллы при температуре 170 С
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить овощная запеканка. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Супер!
Надо попробовать
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить баклажанную запеканку под корочкой из моцареллы!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Красив, спасибо. А я в запеканку из яиц делала.
Делала баклажанную запеканку под корочкой из моцареллы на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Спасибо Аня, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Аня, большое спасибо!
Привет!
Я не ем баклажанную запеканку под корочкой из моцареллы!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Творожная запеканка получилась нежная и вкусная - прямо как в детском саду!...
30 мин
Вас приятно удивит этот простой рецепт сочной и ароматной запеканки из картофеля с помидорами....
30 мин
Нереально вкусная запеканка: очень сочная, сытная и согревающая! Отличный осенний обед! Рекомендую....
1 ч
Белокочанная капуста 250 г; Яйцо куриное 2 шт.; Куркума 1 ч.л.; Молотый кориандр 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сыр 50 г; Чеснок 2 зубчика...
35 мин
Нежная творожная запеканка на завтрак. Подавать можно с ягодами, вареньем, сметанной или сгущенным молоком....
1 ч
Запеканка из тыквы - волшебное блюдо. Если Вы предвзято относитесь к этому плоду, то даю гарантию, вы просто не знаете, как ее правильно приготовить. Читайте и учитесь!...
60 мин
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!