Нереально вкусная запеканка: очень сочная, сытная и согревающая! Отличный осенний обед! Рекомендую. Рекомендую попробовать приготовить рецепт запеканки из яиц, расскажите, что получилось.
Запеканка болоньезе
автор Liza Oliver 
На фото готовое блюдо запеканки болоньезе
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 164 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- макаронные изделия - 300 г
- мясной фарш - 500 г
- лук репчатый - 1 шт.
- баклажаны - 1 шт.
- томаты в собственном соку - 400 г
- сыр - 150 г
- оливковое масло - 30 мл
- зелень - 1 пучок
- чеснок - 1 зубчик
Как приготовить пошагово
-
Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и обжарить на среднем огне лук до мягкости.
-
Выкладываем фарш к луку и жарим вместе, пока фарш не поменяет цвет. Разбиваем его на мелкие комочки.
-
Добавляем мелко нарезанный баклажан, выдавливаем чеснок через пресс и жарим, пока баклажан не станет мягким.
-
Добавляем томатный соус, солим, перчим, приправляем по вкусу, перемешиваем и тушим еще 15 минут до загустения.
-
Тем временем отвариваем в соленой пасту средних размеров до состояния Аль-Денте!
-
Смешиваем пасту, 1/3 часть тертого сыра и мясной соус.
-
Выкладываем в форму для запекания, выравниваем. Сверху посыпаем оставшимся сыром.
-
Выпекаем примерно 40-45 минут, затем достаем, остужаем и подаем на стол.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить запеканку из кабачков. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо Liza, ты меня спасла!!!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Готовила по рецепту запеканки с полентой, тоже замечательно получается.
Спс)
оч понравилось)
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Спасибо, Liza, очень вкусно!
Большое спасибо за рецепт!
запеканка болоньезе просто супер!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Творожная запеканка получилась нежная и вкусная - прямо как в детском саду!...
30 мин
Вас приятно удивит этот простой рецепт сочной и ароматной запеканки из картофеля с помидорами....
30 мин
Сытное насыщенное вкусом блюдо. Вместо красного риса можно использовать бурый или обычный белый. Я добавляла сыр твердый и моцареллу, но с сырами можно эксперементировать. В будущем планирую приготовить аналогичное блюдо, но с пастой....
50 мин
Кабачки 1.5 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Сметана 2 ст.л.; Чеснок 2 зубка; Зелень 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
25 мин
Под красивым итальянским словом polenta скрывается обычная каша из кукурузной муки. Подобные блюда встречаются практически во всех европейских кухнях, но имено в Италии ее готовят по особенному: делают массу более схожей на тесто, нежели на кашу.Сегодня мы расскажем, как приготовить поленту, а затем...
1 ч 40 мин
Нежная творожная запеканка на завтрак. Подавать можно с ягодами, вареньем, сметанной или сгущенным молоком....
1 ч
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.