Девочки, дорогие! За ваши теплые, искренние поздравления и пожелания хочу угостить Вас замечательным вишневым рулетом. Вкусно не то слово! Пусть всегда будет вкусно! Рекомендую попробовать приготовить рецепт пестрого рулета, расскажите, что получилось.
Вишневый рулет
автор vicky 
На фото готовое блюдо вишневого рулета
- Общее время: 1 ч 50 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 739 ккал
Кухня: Кухня фьюжн
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- дрожжи свежие - 20 г
- молоко - 200 мл
- яйца куриные - 2 шт.
- сливочное масло - 100 г
- сахар - 80 г
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- лимонная цедра - 1 шт.
- вишневое варенье - 300 г
- сахарная пудра - 3 ст.л.
- пшеничная мука - 500 г
Как приготовить пошагово
-
Мармелад вишневый я сделала сама за 3 мин Для этого взяла 400 гр мороженой вишни, добавила желированный сахар (инструкция на упаковке), после закипания проварила 3 минуты и охладила. Мармелад загустел.
-
По рецепту добавляется несколько капель вишневого алкоголя, я это сделала на данном этапе. Если вы берете готовый мармелад, то можно это сделать и после.
-
Для теста смешать дрожжи с небольшим количеством теплого молока, 2 л. сахара и ложкой муки из общего количества в кашицу, поставить в теплое место на 15 мин, чтобы активировать дрожжи. Просеять муку, соединить с сахаром, солью.
-
Добавить дрожжевую кашицу, яйца, растопленное масло и теплое молоко, замесить мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам, возможно придется добавить молока или муки.
-
Тесто накройте пленкой и поставьте в теплое место на расстойку от 30 мин до часу, пока тесто не увеличится вдвое.
-
... такая красота...
-
Тесто раскатайте в квадрат. Выложите вишневый мармелад, сбрызните несколькими каплями вишневого ликера или другим алкоголем. Сверните в рулет и положите в форму для запекания, предварительно смазанную маслом и посыпанную сухарями.
-
Поставьте в теплое место на отдых на 15 минут под пленкой.
-
Рулет выпекается в разогретой до 190 С духовке, в течении 30-40 минут или до сухой палочки. Оставьте рулет на короткое время в форме, затем охладите окончательно на решетке.
-
Посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шоколадно-банановый рулет. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь вишневый рулет периодически готовим!!!)
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Я делала вишневый рулет, мне понравилось.
Даже сестре, которая вишневый рулет не любит,понравилось!
Vicky, Рецепт просто прелесть!
Ореховую выпечку любят многие, она подкупает своим ароматом, вкусом и нравится всем сладкоежкам! Рулет не сложный в приготовлении, можно даже увеличить порцию и испечь два, если у Вас большая семья. Не пожалеете. У нас исчез очень быстро!...
2 ч
Красивый мраморный рулет прекрасно украсит ваш стол. Но на нем он долго не задержится - вы и не заметите, как быстро его не станет....
60 мин
Творожно-маковый рулет может испечь каждая хозяйка, чтобы порадовать своих родных и близких. В этом рецепте подробно описан способ приготовления этого вкусного и ароматного блюда для всей семьи....
120 мин
Ароматный рулет-кольцо из дрожжевого теста с корицей и орехами внутри. Очень вкусное тесто со сметаной! Тесто я делаю в хлебопечке, но можно и вручную....
2 ч 35 мин
Решив поэкспериментировать, взяла слоеное бездрожжевое тесто, с которым рецептов кранча не встречала, раскатала его в тонкий пласт, чуть толще, чем для штруделя. Первый кранч вышел неудачным - подгорел, т. к. время запекания начинки (а она была из меда, ежевики, черничного конфитюра и орехов), и теста...
50 мин
Шоколадный рулет со сливочным кремом - это вкусно! Крем не очень сладкий, поэтому кто любит послаже, увеличиваете количество сахарной пудры в креме. Рецепт из журнала "Лиза. Приятного аппетита" В одной порции 170 кал, 3г белка, 9г жиров и 20г углеводов....
45 мин
Спасибо, vicky за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!