Кто не любит венский штрудель? Слоеное тесто, вкусная начинка из вишни это настоящее сладкое лакомство порадует всех сладкоежек. Итак, смотрим, как приготовить штрудель с вишней из слоеного теста! Рекомендую попробовать приготовить рецепт штруделя с тыквой, изюмом и вяленой вишней, расскажите, что получилось.
Штрудель с вишней из слоеного теста
автор Римма Чугунова 
На фото готовое блюдо штруделя с вишней из слоеного теста
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 483 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Тесто — 500 г (слоеное бездрожжевое)
- Вишня — 700 г (без косточек)
- Сливочное масло — 50 г
- Сахар — 125 г
- Крахмал — 2 ст.л. (кукурузный)
- Панировочные сухари — 4 ст.л.
- Сахарная пудра — 3 ст.л.
Как приготовить пошагово
-
Если используется замороженная вишня, то сначала ее нужно разморозить и собрать выделившийся сок в чашку. Так же поступите и со свежей вишней (после того, как удалите косточки).
-
Собранный вишневый сок.
-
В сок добавьте сахар и нагрейте на среднем огне, затем вмешайте кукурузный крахмал.
-
Получится густой сироп, которому дайте остыть до комнатной температуры.
-
Остывшим сиропом залейте вишню без косточек.
-
Добавьте панировочные сухари.
-
Все тщательно перемешайте.
-
Слоеное тесто разморозьте в течение часа.
-
Раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм и смажьте растопленным сливочным маслом.
-
На поверхность теста равномерно разложите начинку из вишни.
-
Заверните тесто в рулет, края защипните.
-
Выложите рулет на противень с пекарской бумагой и выпекайте вишневый штрудель 20-30 минут при температуре 200 градусов. Готовую выпечку остудите и посыпьте просеянной сахарной пудрой.
На заметку:
Из слоеного теста можно быстро приготовить множество вкусняшек, используя разные начинки и придавая изделиям разную форму. К примеру, штрудель можно приготовить с яблоками или грушами, молочно-кремовой начинкой или творогом, с орехами, корицей и изюмом, но один из самых вкусных - со свежей или замороженной вишней.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить штруделя из бездрожжевого теста. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить штруделя с вишней из слоеного теста
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила штруделя с вишней из слоеного теста на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт штруделя с вишней из слоеного теста!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Супер!
у меня нет слов .
Римма, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Готовила по рецепту culinier.ru/vypechka/shtrudeli/shtrudel-s-vishnei-i-mindalem. Очень вкусно.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Это не штрудель с вишней из слоеного теста, это просто бомба!!!
Я готовила штрудель с вишней из слоеного теста на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне штрудель с вишней из слоеного теста даже гости заказывают!!
Римма, огромное спасибо за штруделя с вишней из слоеного теста!
Получилось с первого раза.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Апельсин можно заменить лимоном или лаймом, а можно добавить апельсиновую или розовую воду. Вместо рома подойдет коньяк, а если делаете штрудель для детей, замочите изюм и вишню в крепко заваренном чае обычном или травяном....
40 мин
Штрудель - немецкое мучное блюдо, которое делается из слоеного теста и по своей форме напоминает рулет. Данный десерт очень популярен во всех немецкоязычных странах, а также в Чехии и Венгрии....
50 мин
Штрудель - известный европейский рулет с самыми разными начинками. Впервые штрудель приготовили еще в XVII веке, после чего он получил огромную популярность....
30 мин
Штрудель - традиционная немецкая выпечка со сладкой начинкой. В данном рецепте я использовал крыжовник и черную смородину, чтобы сделать свой штрудель максимально сочным и аппетиным. Рекомендую!...
60 мин
Из творожного теста получается превосходная домашняя выпечка. В данном рецепте вы узнаете, как приготовить штрудель из творожного теста с абрикосовой начинкой. Дети без ума от такого лакомства!...
60 мин
Соль на кончике ножа; Яйцо куриное 1 шт.; Растительное масло 50 мл; Вода 100 мл; Сахар 120 г; Замороженная вишня 500 г; Белый хлеб 50 г; Миндаль 50 г; Сливочное масло 110 г; Пшеничная мука 250 г...
1 ч 30 мин
На 4 рулетика:; 200 г сливочного масла комнатной температуры; 250 г творога 5% или 9%; 3 ст.л. сахара; 350 г муки (и никаких разрыхлителей!)....
1 ч 10 мин
Римма, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)