Вот и я приобщилась к обществу любителей брауни. Почему-то долго не могла приступить к этой выпечки и как оказалась, зря! Это нежное, мега шоколадное лакомство покорило меня! Рекомендую попробовать приготовить рецепт мраморных брауни, расскажите, что получилось.
Брауни с сырно-черничной прослойкой
автор Виктория 
На фото готовое блюдо брауни с сырно-черничной прослойкой
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 16 порций
Калорий: 304 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- шоколад черный горький - 130 г
- масло сливочное - 100 г
- сахар - 200 г
- соль - ¼ ч.л.
- сахар ванильный - 10 г
- яйцо - 3 шт.
- мука - 70 г
- какао - 30 г
Как приготовить пошагово
-
Шоколад поломать, масло нарезать кусочками, сложить в миску и растопить на водяной бане.
-
Муку смешать с какао и солью.
-
Добавить сахар, ванильный сахар, перемешать и немного охладить. Добавить по одному яйца, перемешать венчиком. Затем добавить мучную смесь.
-
Форму (у меня 20х20см) смазать маслом и застелить бумагой для выпечки. Вылить шоколадное тесто, разровнять.
-
Сладкие творожные сырки (можно творог или сливочный сыр+сахар) взбить миксером с черничным пюре и яйцом.
-
Выложить творожную массу на шоколадное тесто.
-
Деревянной шпажкой смешать слои в виде мраморного рисунка.
-
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25-30 мин После выпекания деревянная шпажка при проверке готовности брауни должна оставаться немного влажной и середина брауни должна подрагивать.
-
Брауни охладить и поставить в холодильник на ночь. При подаче нарезать на кусочки и можно наслаждаться! Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить брауни лайт. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Делала брауни с сырно-черничной прослойкой один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Я обязательно на днях попробую твой вариант брауни с сырно-черничной прослойкой
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю песочные пирожные с маком и фруктовой прослойкой.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Масло сливочное (мягкое) 225 г; Сахар 1 чашка; Мак 1/2 чашка; Яйца куриные 1 шт.; Мука пшеничная 2 1/4 чашки; Варенье (густое, вишневое или малиновое) 3/4 чашки...
80 мин
шоколад черный горький - 60 г; какао-порошок - 3 ст.л.; сахар - 150 г; джем - 100 г; яйцо - 3 шт.; сахар ванильный - 1 ч.л.; мука - 130 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; шоколад - 40 г; сливки - 150 мл; глазурь - по вкусу...
40 мин
Давно присматривалась к десерту необычному и "очень шоколадному" с названием брауни. И вот прочла недавно, что, оказывается, по поверьям коричневый цвет этой сладости якобы соответствовал цвету волос английских домовых. Уже интересно.Конечно, я опасалась, удастся ли мне брауни выполнить так, чтобы сохранилась...
20 мин
Брауни это конечно не авторский рецепт и вариаций его очень много. Добавить в него можно все что угодно орехи, ягоды, фрукты. Но мне очень нравится сочетание горького шоколада и цитрусов. И если свежие лимоны и лайм не всегда есть в холодильнике, то лимонный сок и сок лайма ТМ Sicilia всегда под рук...
1 ч
Chocolate brownie - американский десерт. Он может включать в себя орехи, глазурь, взбитые сливки, шоколад. Я очень люблю пить его с молоком или есть с мороженым....
35 мин
Великолепный сливочно-шоколадный десерт, который сочетает в себе чизкейк и шоколадные брауни. Мечта всех шоколадниц и шоколадников!...
1 ч 25 мин
Пшеничная мука 100 г; Сливочное масло 250 г; Яйцо куриное 3 шт.; Темный шоколад 350 г; Малина 300 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Фариновый сахар 200 г; Соль щепотка...
1 ч 15 мин
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.