Постный рецепт брауни, но привлек он меня больше своими "правильными" ингредиентами и относительно низкой калорийностью, а также простотой, справится даже ребенок. Брауни - это нечто среднее между богатым шоколадным пирогом и сухим печеньем, имеет сухую корочку и влажную тягучую начинку. В 99% рецептов присутствует шоколад и сливочное масло в достаточно большом количестве. В этом рецепте нет шоколада (используется какао), сливочное масло заменено на растительное в небольшом количестве. В оригинальном рецепте использовалась только мука высшего сорта, я заменила на овсяную, количество сахара я также снизила - использовала 120 г Для любителей шоколада и бананов, а также для тех, кто соблюдает пост. Вообще, я с осторожностью отношусь к постной выпечке, обычно она очень калорийна и содержит большое количество простых углеводов. Но вот этот рецептик мне очень подходит - вкусно, просто и диетично. Всем советую попробовать. Рекомендую попробовать приготовить рецепт брауни с лаймом и лимоном, расскажите, что получилось.
Брауни лайт
автор Катерина_Sh 
На фото готовое блюдо брауни лайт
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 494 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука цельнозерновая - 250 г
- пшеничная мука - 50 г
- сахар белый - 180 г
- какао-порошок - 40 г
- растительное масло рафинированное - 5 ст.л.
- бананы - 3 шт.
- вода - 150 мл
- фундук жареный - 100 г
Как приготовить пошагово
-
Просеиваем оба вида муки, какао, добавляем сахар...
-
Перемешиваем...
-
Бананы разминаем вилкой (у меня получилось 400 г пюре).
-
В банановое пюре добавляем растительное масло и горячую воду, пробиваем блендером.
-
Выливаем жидкие ингредиенты в сухие, замешиваем лопаткой до однородности, не взбиваем. Добавляем дробленые орешки.
-
Выпекаем в заранее разогретой до 190 С духовке в течение 30 минут, как только верх "схватился", сухой лучинки быть не должно.
-
Немного остужаем, освобождаем от формы.
-
Посыпаем сахарной пудрой, украшаем орешками... Можно кушать горячим с холодным молоком.
-
А можно утром, холодный брауни с горячем чаем или кофе.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить брауни мандаринового. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Катерина_Sh, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Первый раз делала брауни лайт.
получилось то, что нужно!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Катерина_Sh, тут ещё мраморные брауни.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Я тоже обожаю брауни лайт
но сама делала только один раз.
Катерина_Sh, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Шоколад черный 150 г; Сахар 180 г; Яйцо куриное 3 шт.; Мука 120 г; Какао 1 ст.л.; Лимон 1; Лайм 1; Разрыхлитель теста 1 ч.л....
40 мин
шоколад черный горький - 60 г; какао-порошок - 3 ст.л.; сахар - 150 г; джем - 100 г; яйцо - 3 шт.; сахар ванильный - 1 ч.л.; мука - 130 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; шоколад - 40 г; сливки - 150 мл; глазурь - по вкусу...
40 мин
Давно присматривалась к десерту необычному и "очень шоколадному" с названием брауни. И вот прочла недавно, что, оказывается, по поверьям коричневый цвет этой сладости якобы соответствовал цвету волос английских домовых. Уже интересно.Конечно, я опасалась, удастся ли мне брауни выполнить так, чтобы сохранилась...
20 мин
Брауни это конечно не авторский рецепт и вариаций его очень много. Добавить в него можно все что угодно орехи, ягоды, фрукты. Но мне очень нравится сочетание горького шоколада и цитрусов. И если свежие лимоны и лайм не всегда есть в холодильнике, то лимонный сок и сок лайма ТМ Sicilia всегда под рук...
1 ч
Chocolate brownie - американский десерт. Он может включать в себя орехи, глазурь, взбитые сливки, шоколад. Я очень люблю пить его с молоком или есть с мороженым....
35 мин
Один из самых популярных десертов в мире шоколадный пирог брауни с влажной серединкой был придуман в 1893 году на кухне легендарного отеля Palmer в Чикаго. Мне кажется, что брауни у нас несколько недооценен, это неимоверно вкусное лакомство, если учесть, что брауни правильно приготовлен. Вся изюминка...
40 мин
Великолепный сливочно-шоколадный десерт, который сочетает в себе чизкейк и шоколадные брауни. Мечта всех шоколадниц и шоколадников!...
1 ч 25 мин
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!