Эти румяные, пышные и самое главное вкуснейшие пирожки на кислом молоке я готовила бы каждый день, если бы не лишние см в талии:) Расскажу, как приготовить жареные пирожки с яйцом, луком и зеленью. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пирожков жареных с картошкой и куриной печенкой, расскажите, что получилось.
Жареные пирожки с яйцом, луком и зеленью
автор umionc 
На фото готовое блюдо жареных пирожков с яйцом, луком и зеленью
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 321 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кислое молоко — 0,5 л
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Сода — 1/3 ч.л.
- Сухие дрожжи — 1 ст.л.
- Мука — 800 г
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Яйца — 6 шт.
- Лук зеленый — 1 Пучок
- Укроп — 1 Пучок
- Соль — 1 ч.л. (в начинку)
- Перец черный — 0,5 ч.л.
- Майонез — 2 ст.л.
Повод приготовления:
На завтрак, На природу, На полдник
Как приготовить пошагово
-
1. В кислое молоко отправьте сахар, соль, соду и сухие дрожжи. Хорошо перемешайте, чтобы все растворилось.
-
2. Просейте муку и начните замешивать тесто ложкой или венчиком.
-
3. Когда тесто сформируется в комок, добавьте растительное масло без запаха и завершите вымешивание. Тесто накройте крышкой и поставьте в теплое место до увеличения его в объеме в 3-4 раза.
-
4. Яйца отварите вкрутую и остудите. Нарежьте кубиками, поперчите и посолите.
-
5. Зелень мелко нашинкуйте. Смешайте с яйцами и добавьте 2 ложки майонеза, чтобы начинка не разваливалась при формировании пирожков.
-
6. Когда тесто поднялось, смочите руки подсолнечным маслом и выдавите из теста шарики. Пальцами приплюсните, заложите начинку и сформируйте пирожки.
-
7. Обжарьте пирожки на разогретом подсолнечном масле на медленном огне. Когда одна сторона станет золотистой - переверните и обжарьте на второй.
-
8. Пирожки готовы, вот такие красавцы получились! Приятного аппетита!
На заметку:
Количество ингредиентов в рецепте точно рассчитано, но в зависимости от качества муки ее количество можно уменьшить. Тесто должно получиться эластичным, но не жестким.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пирожки с огородной зеленью. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить жареные пирожки с яйцом, луком и зеленью
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Спасибо, очень понравилось оформление жареных пирожков с яйцом, луком и зеленью!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
А у меня пирожки, жареные на сковороде всегда получается вкусно!!!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Некоторое время назад готовила жареные пирожки с яйцом, луком и зеленью-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Быстрые и вкусные пирожки с двумя видами сыра полюбишь сразу!У меня маленькие дети и я часто готовлю творог для них сама, поэтому у меня остается хорошая сыворотка. Когда я узнала, что из нее получается замечательное тесто радости не было предела! Пирожки на сыворотке получаются легкими и воздушными,...
45 мин
Очень пышные, ароматные и вкусные мммм. - это все положительные моменты, остальное в этих изумительных пирожочках, конечно, для здоровья не сильно полезно Позволяем себе такое, ну очень редко, исключительно по выходным. Нашли небольшую лазейку. В морозилку их - чтобы не пахли и не дразнили. надо признаться...
1 ч
Зеленый лук 1 пучок; Укроп 1 пучок; Ветчина 400 г; Российский сыр 200 г; Слоеное тесто 500 г...
55 мин
Кто не любит традиционные пирожки, жареные на сковороде, которые так часто готовят мамы и бабушки. Если вам кажется, что это слишком сложное блюдо, то данный рецепт как раз для вас....
90 мин
зелень - 250 г; щавель свежий - 150 г; яйцо - 4 шт.; соль - 1 щепотка; творог - 400 шт.; сода - 25 ч.л.; сметана - 4 ст.л.; мука - 25 шт.; сахар - 6 ч.л.; масло сливочное - 80 г; масло растительное - по вкусу; лук репчатый - 1 шт....
1 ч
мука - 1 кг; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 1 ст.л.; соль - 1; дрожжи свежие - 1 пакет...
180 мин
Те, кто любит работать с тестом, обязательно должны готовить капустные пирожки, жареные в домашних условиях. Если вы еще не пробовали, тогда внимательно изучайте рецепт и повторяйте его....
120 мин
Сегодня первый раз готовила жареные пирожки с яйцом, луком и зеленью.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.