Те, кто любит работать с тестом, обязательно должны готовить капустные пирожки, жареные в домашних условиях. Если вы еще не пробовали, тогда внимательно изучайте рецепт и повторяйте его. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пирожков с повидлом, расскажите, что получилось.
Капустные пирожки жареные
автор lyusya91 
На фото готовое блюдо капустных пирожков жареных
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 198 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Капуста — 1 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Яйцо — 4 шт.
- Дрожжи — 11 г
- Молоко — 1 стак.
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Мука — 700-850 г
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На полдник
Как приготовить пошагово
-
1. Первым делом займемся тестом. Молоко нагреть немного и влить в смесь муки (около 400 грамм) и дрожжей. Добавить растительное масло, соль и сахар. Активно перемешать, чтобы избежать образования комочков. Теперь можно всыпать постепенно муку, замешивая тесто. Накрыть чистым полотенцем и оставить в тепле подходить.
-
2. Нашинковать капусту и выложить в сковороду с толстым дном. Добавить сливочное масло и тушить на среднем огне до мягкости.
-
3. Для разнообразия в рецепт приготовления капустных пирожков жареных можно добавить отварные яйца. Их нужно залить холодной водой и отправить на огонь.
-
4. Яйца остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками (можно натереть на терке) и соединить с готовой капустой. Начинку посолить, поперчить и аккуратно перемешать. Дополнить этот простой рецепт капустных пирожков жареных можно специями по вкусу.
-
5. Присыпать рабочую поверхность мукой и выложить тесто. Разделить на небольшие кусочки, каждый их которых раскатать. Выложить в серединку начинку и аккуратно защипить края.
-
6. На сковороде разогреть растительное масло. Жарить пирожки на среднем огне до золотистой корочки. Когда капустные пирожки жареные в домашних условиях готовы, выложить на бумажное полотенце, промокнуть масло и можно пробовать.
На заметку:
Это довольно простой рецепт капустных пирожков жареных, который с легкостью повторит даже новичок на кухне. В начинку кроме капусты можно добавить еще и куриное филе, другие овощи по вкусу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пирожки жареные с картошкой и куриной печенкой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить капустные пирожки жареные
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Lyusya91!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Я никогда не готовила капустные пирожки жареные — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Первый раз в жизни решилась на капустные пирожки жареные и не получилось(((
Так обидно!!
Как же аппетитно.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте пирожков, жареных на сковороде?
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать капустные пирожки жареные к домашнему празднику.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт капустных пирожков жареных мой любимый!!!
Быстрые и вкусные пирожки с двумя видами сыра полюбишь сразу!У меня маленькие дети и я часто готовлю творог для них сама, поэтому у меня остается хорошая сыворотка. Когда я узнала, что из нее получается замечательное тесто радости не было предела! Пирожки на сыворотке получаются легкими и воздушными,...
45 мин
Очень пышные, ароматные и вкусные мммм. - это все положительные моменты, остальное в этих изумительных пирожочках, конечно, для здоровья не сильно полезно Позволяем себе такое, ну очень редко, исключительно по выходным. Нашли небольшую лазейку. В морозилку их - чтобы не пахли и не дразнили. надо признаться...
1 ч
Эти румяные, пышные и самое главное вкуснейшие пирожки на кислом молоке я готовила бы каждый день, если бы не лишние см в талии:) Расскажу, как приготовить жареные пирожки с яйцом, луком и зеленью....
120 мин
Кто не любит традиционные пирожки, жареные на сковороде, которые так часто готовят мамы и бабушки. Если вам кажется, что это слишком сложное блюдо, то данный рецепт как раз для вас....
90 мин
мука - 1 кг; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 1 ст.л.; соль - 1; дрожжи свежие - 1 пакет...
180 мин
Этому рецепту научила меня бабушка моей подруги. Помню пирожки, жареные в масле, украшали любой торжественный стол дома у моей подруги. Они пришлись по вкусу всей нашей семье....
60 мин
яйца куриные - 1 шт.; мука - 4 шт.; сахар - 1 г; картофель - 1 кг; масло растительное - 2 ст.л.; яичные белки - по вкусу...
1 ч 30 мин
Очень понравился состав капустных пирожков жареных, все отлично должно сочетаться!