Пирожки, жареные в масле

автор Elle Elle

Рецепт пирожков, жареных в масле

На фото готовое блюдо пирожков, жареных в масле

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 9 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 318 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Этому рецепту научила меня бабушка моей подруги. Помню пирожки, жареные в масле, украшали любой торжественный стол дома у моей подруги. Они пришлись по вкусу всей нашей семье. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пирожков на сыворотке без дрожжей жареные с сыром, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Mука — 2 стак.
  • Сливочное масло — 70 г
  • Холодная вода — 70 мл
  • Соль — По вкусу
  • Яблоки — 4 шт. (среднего размера (для начинки))
  • Орехи измельчённые — 3 ст.л. (для начинки (можно миндаль, арахис, фисташки))
  • Сахар — 3 ст.л. (для начинки)
  • Корица — 0,5 ч.л.
  • Кардамон — 0,5 ч.л.
  • Масло подсолнечное — 50 г (для жарки)

Как приготовить пошагово

  1. В миску высыпать муку, добавить соль.

  2. Налить воды, добавить масло и растереть руками с мукой, чтобы получилось однородное тесто.

    пирожки, жареные в масле
  3. Тесто накрыть и оставить на 30 минут.

    пирожки, жареные в масле
  4. Можно приступить к приготовлению начинки. Яблоки помыть, очистить от кожуры, нарезать кусочками. Разогреть сковороду, налить немного подсолнечного масла и добавить яблоки с сахаром, потушить на медленном огне в течение 10-12 минут.

    пирожки, жареные в масле
  5. Добавить корицу, кардамон, измельченные орехи. Помешивая, потушить еще несколько минут.

    пирожки, жареные в масле
  6. Начинку отставить с огня, подождать, когда остынет.

    пирожки, жареные в масле
  7. Из теста сделать шарики средних размеров. На рабочую поверхность насыпать немного муки. Каждый шарик раскатать тонким слоем.

    пирожки, жареные в масле
  8. На одну половину расскатанного теста выложить ложку начинки.

    пирожки, жареные в масле
  9. Закрыть тестом начинку.

    пирожки, жареные в масле
  10. Чтобы пирожки не расползлись при жарке, края пирожков закрутить.

    пирожки, жареные в масле
  11. В сковороду с высокими краями налить масло, подождать, когда оно нагреется и положить пирожки. Жарить на одной стороне до появления коричневой корочки.

    пирожки, жареные в масле
  12. Затем перевернуть на другую сторону и обжарить другую сторону.

    пирожки, жареные в масле
  13. Со сковороды пирожки раскладывать на бумажные полотенца, чтобы стекли излишки жира.

    пирожки, жареные в масле
  14. Пирожки готовы, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

    пирожки, жареные в масле

На заметку:

  • Приготовить пирожки очень просто - из муки, масла и воды замешивается тесто. Для начинки обжариваются кусочки яблок с сахаром и орехами. Лепятся пирожки и обжариваются в масле на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пирожки жареные с картошкой и куриной печенкой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить пирожки, жареные в масле

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Шаталина Анька
Шаталина Анька

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

orsout
orsout

Elle, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от пирожков, жареных в масле!

lyuba92
lyuba92

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

domit1996
domit1996

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

kozak_84
kozak_84

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

etofiniow
etofiniow

Вот вроде бы тоже блюдо
пирожки, жареные на сковороде.

Анастасия Ляпина
Анастасия Ляпина

Elle, это просто волшебный рецепт пирожков, жареных в масле!

orsout
orsout

Это очень - очень вкусный рецепт!

lera
lera

Elle, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

vika85
vika85

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

usesedico
usesedico

Очень хороший вариант пирожков, жареных в масле. Вкусно!

Пирожки на сыворотке без дрожжей жареные с сыром

Быстрые и вкусные пирожки с двумя видами сыра полюбишь сразу!У меня маленькие дети и я часто готовлю творог для них сама, поэтому у меня остается хорошая сыворотка. Когда я узнала, что из нее получается замечательное тесто радости не было предела! Пирожки на сыворотке получаются легкими и воздушными,...

45 мин

Пирожки жареные с картошкой и куриной печенкой

Очень пышные, ароматные и вкусные мммм. - это все положительные моменты, остальное в этих изумительных пирожочках, конечно, для здоровья не сильно полезно Позволяем себе такое, ну очень редко, исключительно по выходным. Нашли небольшую лазейку. В морозилку их - чтобы не пахли и не дразнили. надо признаться...

1 ч

Жареные пирожки с яйцом, луком и зеленью

Эти румяные, пышные и самое главное вкуснейшие пирожки на кислом молоке я готовила бы каждый день, если бы не лишние см в талии:) Расскажу, как приготовить жареные пирожки с яйцом, луком и зеленью....

120 мин

Пирожки, жареные на сковороде

Кто не любит традиционные пирожки, жареные на сковороде, которые так часто готовят мамы и бабушки. Если вам кажется, что это слишком сложное блюдо, то данный рецепт как раз для вас....

90 мин

Дрожжевые жареные пирожки

мука - 1 кг; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 1 ст.л.; соль - 1; дрожжи свежие - 1 пакет...

180 мин

Жареные пирожки с курицей

Ну кто не любит жареные пирожки с курицей в домашних условиях? Приготовить их проще простого, особенно если у вас в морозилке есть готовое тесто или оставшееся с прошлого раза....

60 мин

Пирожки с картофелем

яйца куриные - 1 шт.; мука - 4 шт.; сахар - 1 г; картофель - 1 кг; масло растительное - 2 ст.л.; яичные белки - по вкусу...

1 ч 30 мин