Любители ароматных весенних пирожков будут в восторге от этого рецепта. Мягкое и очень нежное тесто с начинкой из яиц и зеленого лука - просто шедевр. Попробуйте и вы! Рекомендую попробовать приготовить рецепт быстрых пирожков на кефире в духовке нежнее пуха, расскажите, что получилось.
Пирожки с луком на кефире
автор Городкова Мирослава 
На фото готовое блюдо пирожков с луком на кефире
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 318 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кефир — 300 г
- Яйцо — 4 шт.
- Сода пищевая — 1 ч.л.
- Уксус — 0,5 ч.л.
- Подсолнечное масло — 20 мл
- Мука — 3-3,5 стак.
- Соль — 1 ч.л.
- Зеленый лук — 1 Пучок
Повод приготовления:
На завтрак, На обед, На полдник
Как приготовить пошагово
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кефир советую брать пожирнее, идеально подойдет домашнее кислое молоко, которое можно купить на любом базарчике. Чем жирнее кефир, тем мягче и нежнее получатся пирожки.
-
В кефир добавьте соду, предварительно погасив ее уксусом, оставьте массу на 10 минут, чтобы ингредиенты вступили в реакцию. Когда на поверхности появится пенка, можно продолжать работу с приготовлением теста.
-
Добавьте 1 яйцо и подсолнечное масло.
-
Размешайте до однородности. Смесь без особых усилий станет однородной, поэтому миксер в этом деле вам не понадобится.
-
Всыпьте муку и замесите мягкое тесто.
-
Готовое тесто оставьте при комнатной температуре, пока будете готовить начинку.
-
Лук промойте и мелко порубите.
-
Заранее отваренные яйца порежьте мелкими кубиками.
-
Смешайте яйца с луком.
-
Отрежьте небольшой кусок теста, раскатайте его, выложите в центр начинку и закройте пирожок, хорошенько защипнув края.
-
Пирожки обжарьте в раскаленном подсолнечном масле.
-
Пирожки готовы. Приятного аппетита!
На заметку:
Пирожки с луком на кефире "уходят" со стола очень быстро, они подходят почти для любого приема пищи: для завтрака, обеда, перекуса и даже для ужина. Такие пирожки - это исключительно домашняя еда, купить такие в заведениях быстрого питания невозможно, да и зачем, если приготовить их можно дома очень быстро и просто. Поделюсь с вами рецептом, как приготовить пирожки с луком на кефире, а вы не теряйте время и приготовьте эту вкуснятину для всей семьи!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пирожки с творогом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить пирожки с луком на кефире
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать пирожки с луком на кефире.
Раньше думала, что пирожки с луком на кефире, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Попробую приготовить пирожки с луком на кефире.
Городкова,:) очень аппетитное фото пирожков с луком на кефире
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Очень понравился рецепт пирожков дрожжевых на кефире, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Рецепт интересный.
Попробую!
Мой самый любимый рецепт пирожков с луком на кефире!!!
Я тоже так готовлю!
Быстрые пирожки на кефире настолько вкусны, что не требуют начинки!Очень вкусные, нежные и быстрые пирожки на кефире!...
1 ч 15 мин
Слоеное тесто - это очень вкусно! Слоеное тесто с начинкой - вдвойне!...
1 ч 45 мин
Эти румяные, пышные и самое главное вкуснейшие пирожки на кислом молоке я готовила бы каждый день, если бы не лишние см в талии:) Расскажу, как приготовить жареные пирожки с яйцом, луком и зеленью....
120 мин
Тесто для этих пирожков получается легким и воздушным, приготовленное на основе кефира, муки и дрожжей. В качестве начинки вы можете использовать любые овощи или фрукты. У меня начинка из капусты....
60 мин
Наверное, нет такого человека, который не любит пирожки. Обязательно попробуйте приготовить их по этому рецепту. Пирожки получаются нежные, воздушные, очень вкусные. А какой аромат стоит во время выпечки! Пирожки можно сделать как со сладкой, так и с несладкой начинкой. Их можно не выпекать, а жарить...
240 мин
Пирожки по этому рецепту получаются чудесные! У меня представлено два вида: с картофельно-сырной начинкой и с мясной....
31 мин
Дебют. Надо же когда-то начинать печь пирожки детям. Одному с яблочками, другому с картошкой и мясом. Извините за качество фоток - снимала на старый телефон. ( ( (...
1 ч
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!