Тесто для этих пирожков получается легким и воздушным, приготовленное на основе кефира, муки и дрожжей. В качестве начинки вы можете использовать любые овощи или фрукты. У меня начинка из капусты. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пирожков с грибами, расскажите, что получилось.
Воздушные пирожки на кефире
автор Галя Омрокова 
На фото готовое блюдо воздушных пирожков на кефире
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 315 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Кефир — 250 мл
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Дрожжи сухие — 11 г
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Мука — 3 стак.
- Капуста — 1 шт.
Повод приготовления:
На ужин, На полдник
Как приготовить пошагово
-
Для теста: кефир смешиваем с маслом, чуть подогреваем и добавляем соль, сахар, муку, просеянную с дрожжами. Замешиваем тесто и ставим в теплое место на 30 минут. Начинку составляет нашинкованная капуста с солью и перцем по вкусу.
-
Формируем пирожки, закладывая в середину начинку из капусты. Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем на него пирожки (смазанные яичным желтком).
-
Выпекаем пирожки в духовке прогретой до 200 градусов, до золотистого цвета.
-
Приятного аппетита!
На заметку:
Это классический рецепт приготовления воздушных пирожков на кефире. Тесто получается по-настоящему легким и воздушным, как пух. Начинку можно закладывать абсолютно любую, я делал пирожки с капустой. Выпекаются пирожки в разогретой духовке, температура 200 градусов, по времени - нужно смотреть, так как у всех разные духовки. Удачного приготовления!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пирожки из лаваша. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить воздушные пирожки на кефире
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Не умею готовить в принципе вообще, а воздушные пирожки на кефире сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
воздушные пирожки на кефире съели за один присест!
Галя, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Думаю приготовить пирожки дрожжевые на кефире, кто-нибудь пробовал?
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Быстрые пирожки на кефире настолько вкусны, что не требуют начинки!Очень вкусные, нежные и быстрые пирожки на кефире!...
1 ч 15 мин
Наверное, нет такого человека, который не любит пирожки. Обязательно попробуйте приготовить их по этому рецепту. Пирожки получаются нежные, воздушные, очень вкусные. А какой аромат стоит во время выпечки! Пирожки можно сделать как со сладкой, так и с несладкой начинкой. Их можно не выпекать, а жарить...
240 мин
Пирожки по этому рецепту получаются чудесные! У меня представлено два вида: с картофельно-сырной начинкой и с мясной....
31 мин
Любители ароматных весенних пирожков будут в восторге от этого рецепта. Мягкое и очень нежное тесто с начинкой из яиц и зеленого лука - просто шедевр. Попробуйте и вы!...
50 мин
Приготовьте отличный легкий завтрак, порадуйте себя. Пирожки из лаваша - это легко и вкусно. Я постоянно готовлю себе такие пирожки по утрам, быстро и питательно....
20 мин
Пшеничная мука 1 кг; Молоко 300 мл; Сахар 150 г; Яичный желток 3 шт.; Свежие дрожжи 70 г; Соль щепотка; Сливочное масло 70 г; Свежие грибы 400 г; Растительное масло 70 мл; Лук репчатый 1 головка; Яйцо куриное 2 шт.; Зеленый лук 1/2 пучка; Перец черный молотый по вкусу...
5 ч
Для теста:; 1 стак. теплой воды напополам с молоком (можно взять сыворотку); 1 ч.л. сухих дрожжей; 0,5 ч.л. сахара; 1 ч.л. соли; 2 ст.л. растопленного маргарина; 2 ст.л. растительного масла; 2-3 стак. муки; Для начинки:; 300-400 г куриной печени; 4 картошки; масло для обжаривания (обжаривайте с луковицей,...
1 ч
Мой парень просто обожает воздушные пирожки на кефире))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!