Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 90 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 367 ккал. Повод приготовления: повседневный. И все это мы будем выпекать. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пирожков с творогом, расскажите, что получилось.
Мясные пирожки
автор ershova_86 
На фото готовое блюдо мясных пирожков
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 367 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 650 г
- Вода 100 мл
- Молоко 180 мл
- Яйца куриные 3 шт.
- Свинина 500 г
- Говядина 500 г
- Картофель 5 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Дрожжи 8 г
- Масло растительное рафинированное 50 мл
- Сахар 3 ст.л.
- Соль 2 ч.л.
- Перец черный молотый
Способ приготовления:
Выпекать
Повод приготовления:
Повседневный
Как приготовить пошагово
-
Шеф-повар телеканала Еда рассказал, как приготовить невероятно вкусные пирожки с мясом.
-
1.
-
Насыпаем в миску сухие дрожжи, заливаем водой комнатной температуры и размешиваем венчиком.
-
Оставляем набухать.
-
2.
-
Берем еще одну миску и отправляем в нее 2 яйца, взбиваем венчиком.
-
Добавляем 150 мл молока, 3 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку соли, 50 мл растительного масла и взбиваем.
-
Заливаем яичную массу в дрожжи.
-
Просеиваем 650 граммов муки, добавляем в получившуюся смесь и перемешиваем.
-
Выкладываем тесто на стол и в течение 10 минут замешиваем.
-
Формуем из теста шар, оборачиваем пищевой пленкой и оставляем на 40 минут.
-
3.
-
Приготовим начинку.
-
Нарезаем свинину и говядину на небольшие кусочки.
-
Очищаем картофель и лук, нарезаем некрупным кубиком и отправляем к мясу.
-
Солим и перчим.
-
Перемешиваем.
-
4.
-
Делим тесто не небольшие заготовки (около 20 штук).
-
Раскатываем заготовки в форме лепешки, выкладываем сверху начинку и закрепляем.
-
Накрываем противень пергаментом и выкладываем пирожки.
-
5.
-
Приготовим льезон.
-
Смешиваем в миске 1 яйцо, 30 мл молока и взбиваем.
-
Смазываем смесью пирожки и отправляем в духовку.
-
Выпекаем при температуре 190 градусов в течение 30-35 минут.
-
Приятного аппетита!
-
Больше авторских рецептов от поваров телеканала Еда на сайте tveda.ru
На заметку:
Шеф-повар телеканала рассказал, как приготовить невероятно вкусные пирожки с мясом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пирожки закусочные. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить мясные пирожки
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибочки ershova_86
попробуем обязательно
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит мясные пирожки.
Еще ни разу не готовила пирожки с повидлом, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Как вкусно! Я полюбила мясные пирожки с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Зимой я пекла такие мини пирожки из своего любимого рубленного теста. Оно похоже и на слоеное и немного на песочное, быстрое и вкусное. Пекла с классической мясной начинкой, добавив бекон для аромата. Вместо фарша можно взять бекон и смешать с вареными яйцами или ветчина+яйца. Такое тесто подходит для...
1 ч
яйца куриные - 1 шт.; мука - 4 шт.; сахар - 1 г; картофель - 1 кг; масло растительное - 2 ст.л.; яичные белки - по вкусу...
1 ч 30 мин
Пирожки закусочные делаются небольшими. Начинка для пирожков может быть любой. Можно сделать несколько разных начинок, например, мясную и картофельную....
180 мин
Дебют. Надо же когда-то начинать печь пирожки детям. Одному с яблочками, другому с картошкой и мясом. Извините за качество фоток - снимала на старый телефон. ( ( (...
1 ч
маргарин - 250 г; дрожжи свежие - 100 г; яйца куриные - 5 шт.; молоко - 300 мл; соль - ½ ч.л.; повидло - 400 г; мука - по вкусу; ваниль в стручках - 1 г...
3 ч
Дрожжевые пирожки с творогом в духовке по этому рецепту получатся у каждого. Перед ароматом этих пирожков устоять невозможно....
180 мин
Мясные пирожки — отпад!
Быстро и очень вкусно!