Лепить пирожки меня учила бабушка, главное в ее технике уместить как можно больше начинки, форма же может быть и треугольной, и круглой, как вам больше нравится. Горчицу добавляйте не слишком острую, а сыр подойдет любой, например российский или пошехонский. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пирожков с картофелем, расскажите, что получилось.
Хрустящие пирожки с мясом
автор Гуляева Нюта 
На фото готовое блюдо хрустящих пирожков с мясом
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 194 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- тесто слоеное бездрожжевое - 1 пласт
- телятина - 200 г
- свинина - 200 г
- яйца куриные - 1 шт.
- мука - 1 ч.л.
- грюйер - 85 г
- лук репчатый - 1 головка
- оливковое масло - 1 ч.л.
- горчица дижонская - 1 ч.л.
- перец свежемолотый смесь - ¼ ч.л.
- соль морская - ½ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Лук почистить.
-
Все мясо вместе с луком измельчить в мясорубке.
-
Грюйер натереть на крупной терке.
-
К фаршу добавить натертый сыр, горчицу, посолить, поперчить и вымешать.
-
Из теста вырезать небольшие кружки.
-
Рабочую поверхность присыпать мукой, поместить на нее кружки теста, разложить начинку и скрепить края.
-
Яйцо взбить вилкой и смазать пирожки со всех сторон.
-
Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать ее оливковым маслом, выложить пирожки и выпекать в разогретой духовке 20 минут.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пирожки пикник. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Приготовила хрустящие пирожки с мясом по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Мы тоже недавно первый раз делали закусочные пирожки с мясом в духовке culinier.ru/vypechka/pirozhki/zakusochnye-pirozhki-s-myasom-v-dukhovke.
Хрустящие пирожки с мясом «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Красивые миниатюрные пирожки на два укуса!Закусочные пирожки с мясом в духовке готовятся из бездрожжевого теста. А размером они всего лишь с простую деревянную зубочистку. Миниатюрные пирожки красиво смотрятся и прекрасно дополнят любой стол. Подавать в теплом виде в качестве закуски или как дополнение...
1 ч 40 мин
Эти пирожки из готового слоеного теста в Аргентине называются Эмпанадас. Можно взять любой кусок мяса, не обязательно готовый фарш, главное - нарубить его помельче....
1 ч 5 мин
Обычно пирожки не относятся к мужским рецептам, а уж тем более, к рецептам для холостяков. По-моему, это как раз то исключение, которое лишь подтверждает правило. Такие пирожки не требуют особых усилий тесто делать не надо, а мясной фарш можно и готовый купить. А все равно получается домашнее блюдо,...
1 ч 20 мин
тесто слоеное бездрожжевое (250 г) - 1 пласт; подсушенный миндаль - 125 г; сахарная пудра - 125 г; масло сливочное - 125 г; яйца куриные - 2 шт.; миндальные лепестки - 2 горсти; яичные желтки - 1 шт.; ром - 1 ст.л.; ванильный экстракт - ½ ч.л.; миндальный экстракт - 6 капель; соль морская - 1 щепотк...
35 мин
яйца куриные - 1 шт.; мука - 4 шт.; сахар - 1 г; картофель - 1 кг; масло растительное - 2 ст.л.; яичные белки - по вкусу...
1 ч 30 мин
Дебют. Надо же когда-то начинать печь пирожки детям. Одному с яблочками, другому с картошкой и мясом. Извините за качество фоток - снимала на старый телефон. ( ( (...
1 ч
Это не хрустящие пирожки с мясом!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!