Простой рецепт американской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 79 ккал. Повод приготовления: для детей, на праздничный стол. Рекомендую попробовать приготовить рецепт диетических шоколадных маффинов, расскажите, что получилось.
Шоколадные маффины со сливками и вишней
автор osenisals 
На фото готовое блюдо шоколадных маффинов со сливками и вишней
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 79 ккал
Кухня: Американская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- какао — 1 стак. (маффины)
- сода — 1 1/4 ч.л. (маффины)
- соль — 1 ч.л. (маффины)
- крупные яйца — 2 шт. (маффины)
- сахарная пудра — 3 ст.л. (украшение)
- ванильный экстракт — 1/2 ч.л. (украшение)
- ванильное мороженое — 1 шт. (украшение (по желанию))
- мараскиновая вишня — 6-8 шт. (украшение (по желанию))
Повод приготовления:
Для детей, На праздничный стол
Как приготовить пошагово
-
1. Сливочное масло нарезать кусочками. Разогреть духовку до 175 градусов. Форму для маффинов с 22 отделениями выстелить бумажными вкладышами. В маленькой кастрюле нагреть пиво, какао и сливочное масло на среднем огне, пока масло не растает. Добавить сахар и взбивать до полного растворения. Снять с огня и дать остыть.
-
2. В большой миске смешать муку, соду и соль вместе. В небольшой миске взбить яйца, затем добавить в охлажденную смесь какао, перемешать. Добавить массу в смесь муки и перемешать. Тесто будет слегка с комками, так и должно быть. Если вы будете его взбивать, оно станет жестким.
-
3. Заполнить бумажные вкладыши в форме тестом примерно на 2/3 - 3/4 объема.
-
4. Выпекать маффины около 17 минут. Выложить на решетку до полного охлаждения.
-
5. Взбить сливки с сахарной пудрой миксером в миске. Добавить ванильный экстракт и перемешать. Специальной круглой ложкой сделать небольшое углубление в центре каждого маффина и положить туда немного мороженого.
-
6. С помощью кондитерского шприца украсить маффины взбитыми сливками, а затем выложить на каждый одну вишенку. Сразу же подавать. Хранить маффины в холодильнике.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить миндальных маффинов с вишней. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить шоколадных маффинов со сливками и вишней
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Я пошла делать как у вас!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать шоколадных маффинов со сливками и вишней на её день рождения:)))
osenisals, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Очень красивая и оригинальная подача шоколадных маффинов со сливками и вишней.
Рецепт супер, спасибо!
Обязательно попробуйте шоколадных маффинов из гречневой муки с бананами, это вкусно.
А я сделала шоколадных маффинов со сливками и вишней, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Яйцо куриное 4 шт.; Гречневая мука 1 стак.; Натуральный йогурт 3 столовые ложки; Какао-порошок 4 столовые ложки; Сахар 4 ч.л.; Разрыхлитель на кончике ножа; Бананы 1 шт.; Зефир 1 шт.; Сгущенное молоко 3 столовые ложки...
30 мин
Эти маффины получаются восхитительно мягкие и нежные. Улетают на ура! Рецепт весьма экономный. Просто, быстро и вкусно. Украшать можно разными способами. У меня были взбитые сливки двух цветов. Готовила кексы сыну в школу на его день рождения и топинга не хватало, поэтому пришлось схитрить и просто написать...
30 мин
На первый взгляд кажется что это обыкновенные маффины. Но ваше мнение ошибочно. Манящий запах шоколада - это первое что задурманит ваш здравый рассудок. Далее, следует только откусить кусочек и шоколадная эйфория накроет вас волной эмоций! Идиллия шоколада и орехов - сочетание, которое заставляет вас...
1 ч
Вкусные маффины к чаю. Откусываешь, а там "домик" с вишней внутри, а вокруг кусочки мягкого горького шоколада!...
45 мин
Овсяная мука 1 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Ванилин 3 г; Какао-порошок 2 столовые ложки; Яблоко 1 шт.; Творог 50 г; Свежевыжатый яблочный сок 50 мл; Оливковое масло 2 ч.л.; Экстракт стевии по вкусу...
55 мин
Вкуснейшие пышные маффины со свежайшей малиной, вкус божественный! Кисленькая нотка малины с тающим молочным шоколадом.ооох этот вкус....
1 ч
Если нет вишни, можно использовать любые замороженные или свежие ягоды и фрукты. Вместо йогурта подойдет простокваша....
45 мин
Прикольно, но сложновато для меня(