Расстегай - это обычный запеченный пирожок с открытым верхом. В данном случае имеем дело с необычным расстегаем-лепешкой, так сказать, "внушительным". Сытная домашняя выпечка для всей семьи! Рекомендую попробовать приготовить рецепт фокаччи с баклажанами, расскажите, что получилось.
Внушительный расстегай лепешкой
автор Олеся 
На фото готовое блюдо внушительного расстегая лепешкой
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 272 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 400 г
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Грибы — 300 г
- Дрожжи свежие — 20 г
- Масло сливочное — 20 г
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Лук репчатый — 1 шт.
- Рис отварной — 50 г
- Соль и перец — По вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин, На полдник
Как приготовить пошагово
-
Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте 1 ст. л. сахара. Оставьте опару на 15 минут, а затем смешайте ее с просеянной мукой, солью, растительным и сливочным маслом.
-
Замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте подходить в теплом месте 1 час.
-
Измельчаем грибы и лук, обжариваем вместе на растительном масле до мягкости (специи по вкусу). Соединяем жареные грибы с луком и с отварным рисом.
-
Раскатываем тесто в большую лепешку. Перекладываем ее на противень, смазанный маслом.
-
В центр выкладываем начинку, разравниваем. Края теста подминаем кверху. Если есть желание, можно вылепить из теста фигурки и прикрепить их по бокам.
-
Смазываем верх теста яичным желтком, выпекаем в духовке до готовности, примерно 20-30 минут, температура 200 градусов. Приятного аппетита!
На заметку:
Как сделать внушительный расстегай лепешкой в домашних условиях? Собственно говоря, так же, как и маленький, с той лишь разницей, что получится действительно большой пирожок. Начинку можно добавлять разную: грибы, мясо, курицу, любые овощи, рис и т. д. Удачного приготовления!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фокаччу с инжиром. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить внушительный расстегай лепешкой
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Олеся, получилось зашибись!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже внушительный расстегай лепешкой получается здорово!
Олеся, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком катламы-жаренных слоенные лепешки. Он мне очень нравится.
Олеся, это просто волшебный рецепт внушительного расстегая лепешкой!
Спасибо, будем тренироваться:)
Вот это да! Какой красивый рецептик внушительного расстегая лепешкой! А вкусный и простой!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Вот и приготовила внушительный расстегай лепешкой!
Обалденно красиво получилось!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
В мультиварке это блюдо получается очень пышным, а цедра апельсина дает восхитительный аромат!...
35 мин
По-домашнему! Просто, быстро и безумно вкусно!Вкус лепешки с сыром я помню еще с детства. На самом деле кулинарный рецепт лепешки наши умельцы с трудом добыли в Турции. Там в нее добавляют шпинат и едят на завтрак или перекусывают лепешкой с сыром на работе. Да и турецкие детишки любят эту вкусную еду.Обычно...
30 мин
Катлама - жареные слоеные лепешки из пресного теста, с начинкой или без. По этому рецепту катлама готовится без начинки. Отличный вариант, когда дома нет хлеба или захотелось чего-нибудь к чаю....
20 мин
Продолжаем знакомство с рецептами блинов разных национальных кухонь. На этот раз это лефсе - блины, которые пекут в Норвегии на Масленицу (Вастлавьи). Блины подают, щедро смазав сливочным маслом и посыпав сахаром с корицей и с ягодным джемом. Картофель придает блинам мягкость и пышность. Блины получаются...
1 ч
800 г муки + еще немного для раскатывания; 6 ст.л. растительного масла; топленое масло; по 1 ч.л. молотых паприки и куркумы; 2 ч.л. соли...
1 ч 30 мин
Для легкого перекуса на работе или в дороге предлагаю вам попробовать приготовить вкусные лепешки из творожного сыра. Они очень просто делаются, можно приготовить с сыром или беконом, смотрите!...
60 мин
Быстрые и очень вкусные сырные лепешки! Готовь на завтрак и к чаю!С чаем, с супом, да в дорогу. а на пикник на костре разогреть - и чудо. Такие сырные лепешки с начинкой выручат каждую хозяйку....
30 мин
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Олеся за прекрасный рецепт!