Лефсе — норвежские блины-лепешки

автор Людмила Людмила

Рецепт лефсе — норвежских блинов-лепешек

На фото готовое блюдо лефсе — норвежских блинов-лепешек

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 1 порция
  1. 12 отзывов

Калорий: 271 ккал

Кухня: Скандинавская

Сложность: Простой рецепт

Продолжаем знакомство с рецептами блинов разных национальных кухонь. На этот раз это лефсе - блины, которые пекут в Норвегии на Масленицу (Вастлавьи). Блины подают, щедро смазав сливочным маслом и посыпав сахаром с корицей и с ягодным джемом. Картофель придает блинам мягкость и пышность. Блины получаются необычайно вкусные! Мне очень понравились, буду готовить их и не один раз. Рекомендую и вам попробовать! Рекомендую попробовать приготовить рецепт лепешек с зеленью, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • картофель - 600 г
  • сливки - 200 мл
  • мука - 250 г
  • масло растительное - 4 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • масло сливочное - 100 г

Как приготовить пошагово

  1. Картофель почистить, нарезать кусочками, залить горячей водой, посолить по вкусу и отварить до готовности. Слить воду и размять в пюре. Слегка охладить.

  2. Добавить сливки, растительное масло (2 ст. ложки), сахар, соль и муку (немного муки оставить для подсыпки). Замесить мягкое тесто, скатить его в валик.

    лефсе — норвежские блины-лепешки
  3. Разрезать на небольшие кусочки, выложить на тарелку и поставить в морозилку на 15 минут.

    лефсе — норвежские блины-лепешки
  4. Раскатать тесто в блинчик толщиной 4-5 мм по размеру сковородки. Сковородку нагреть, смазать растительным маслом. Выпекать блин с двух сторон до золотистой корочки.

    лефсе — норвежские блины-лепешки
  5. Готовые блины выложить на тарелку и щедро смазать растопленным сливочным маслом.

    лефсе — норвежские блины-лепешки
  6. Подавать блины горячими, посыпав сахаром с корицей или ягодным джемом. Мне блины понравились со сметаной. Приятного аппетита!

    лефсе — норвежские блины-лепешки

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
yaremenko_70
yaremenko_70

Людмила!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Аладина Таня
Аладина Таня

Спасибо, Людмила, за помощь!
Мой муж очень любит норвежские блины-лепешки.

diana79
diana79

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Леденцова Саша
Леденцова Саша

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить лефсе!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

ofrorti
ofrorti

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

iteratimo
iteratimo

По совету коллеги приготовила этот лефсе.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

anka
anka

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

orsout
orsout

Мои как раз просили лепешки с луком.

ulilen1977
ulilen1977

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

ahuti
ahuti

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

idofui
idofui

Обалденно, вкусно! Людмила, вы кудесница!

Муллагалиева Валя
Муллагалиева Валя

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Норвежские картофельные лепешки Лефсе

Традиционный норвежский картофельный хлеб в виде тонких лепешек. Подают Лефсе часто с сахаром, корицей, сливочным маслом. Жарят их на специальной сковороде для лефсе (без масла), но вполне можно обойтись и обычной плоской сковородкой (например блинной или чугунной). А еще можно попробовать сделать лефсе...

1 ч

Диетические лепешки

Творог обезжиренный 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Овсяные отруби 3 ст.л.; Пшеничные отруби 1 ст.л.; Семена льна 2 ст.л.; Разрыхлитель теста 1/2 ч.л.; Соль по вкусу...

60 мин

Лепешки с начинкой

Как-то я проснулась рано рано с чувством сильного голода, видимо сказывалась беременность. Хотелось чего-нибудь бутербродного, а хлеба не было, и до открытия магазинов еще часа 2 было. Вот я и сварганила по-быстрому лепешки из того, что было в холодильнике. Очень понравились и мне и мужу....

40 мин

Сметанные лепешки

Эти лепешки можно использовать вместо хлеба. Хрустящая корочка и нежный мякиш....

3 ч

Лепешки на кефире

Выпечку на кефире приятно и есть, и готовить: тесто получается пышным, быстро замешивается, с ним удобно работать. Поэтому многие хозяйки часто балуют своих родных отличной альтернативой хлебу — лепешками на кефире с начинкой.«Со Вкусом» сегодня расскажет, как приготовить вкусные, румяные лепешки, съесть...

40 мин

Лепешки с брынзой

мука - 400 г; вода - 200 мл; оливковое масло - 1 ст.л.; яблочный уксус - 1 ст.л.; брынза - 200 г; сливочное масло - по вкусу; яйца куриные - 1 шт....

2 ч

Лепешки с зеленью

Решила сделать вот такие нехитрые лепешки. Их хорошо подавать к первым блюдам....

20 мин