Традиционный норвежский картофельный хлеб в виде тонких лепешек. Подают Лефсе часто с сахаром, корицей, сливочным маслом. Жарят их на специальной сковороде для лефсе (без масла), но вполне можно обойтись и обычной плоской сковородкой (например блинной или чугунной). А еще можно попробовать сделать лефсе в вафельнице. Рекомендую попробовать приготовить рецепт лепешек с брынзой, расскажите, что получилось.
Норвежские картофельные лепешки лефсе
автор kira73 
На фото готовое блюдо норвежских картофельных лепешек лефсе
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 15 порций
Калорий: 319 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 3 кг картофеля
- 100 г сливочного масла
- 5 ст.л. сливок или цельного молока
- 1 ст.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 3 стак. муки (450 г)
Как приготовить пошагово
-
Картофель почистить и отварить, затем пропустить через мясорубку. Отмерить 9 стаканов прокрученного картофеля в большую миску. Добавить сливочное масло, сливки, соль и сахар, перемешать и остудить до комнатной температуры.
-
Добавить муку, замесить тесто. Отщипывать кусочки теста размером с грецкий орех. Скатать в шарики и раскатать тонко (до 3 мм) на присыпанном мукой столе.
-
Обжаривать лепешки на горячей (200 С) плоской сковороде, пока не появятся пузырьки (небольшие вздутия), перевернуть на другую сторону. Выложить на влажное полотенце и сверху накрыть влажным полотенцем, чтобы лефсе не подсыхали до подачи на стол.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лепешки с начинкой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Kira73 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно норвежские картофельные лепешки лефсе будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Kira73, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
норвежские картофельные лепешки лефсе просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать норвежские картофельные лепешки лефсе, но вышло вкусно!
лепешки с сулугуни готовила, а вот норвежские картофельные лепешки лефсе - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Норвежские картофельные лепешки лефсе просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Картофельные лепешки на сковороде приготовить просто. Рецепт их приготовления понравится всем без исключения. Основой питательных лепешек является запеченный в кожуре картофель. Оранжевые лепешки можно использовать вместо хлеба к первому блюду, ведь выпекаются они чаще на сухой сковороде или, немного...
60 мин
Продолжаем знакомство с рецептами блинов разных национальных кухонь. На этот раз это лефсе - блины, которые пекут в Норвегии на Масленицу (Вастлавьи). Блины подают, щедро смазав сливочным маслом и посыпав сахаром с корицей и с ягодным джемом. Картофель придает блинам мягкость и пышность. Блины получаются...
1 ч
Как-то я проснулась рано рано с чувством сильного голода, видимо сказывалась беременность. Хотелось чего-нибудь бутербродного, а хлеба не было, и до открытия магазинов еще часа 2 было. Вот я и сварганила по-быстрому лепешки из того, что было в холодильнике. Очень понравились и мне и мужу....
40 мин
Бездрожжевое слоеное тесто 1 кусок; Сыр сулугуни 280 г; Сыр 280 г; Зелень по вкусу...
45 мин
Рецепт приготовления лепешек со свежей черникой, ванильным экстрактом и посыпкой из коричневого сахара, пшеничной муки и корицы....
25 мин
В поисках вкусного, простого, недорогого блюда обратите внимание на этот рецепт приготовления капустных лепешек. Это отличный вариант блюда для всей семьи....
30 мин
Эти лепешки можно использовать вместо хлеба. Хрустящая корочка и нежный мякиш....
3 ч
Спасибочки!
Очень вкусненько)