Динкель/спельта - один из видов полбы - богата протеином, ненасыщенными жирными кислотами и клетчаткой, чем обычная пшеница, имеет высокий уровень растворимости, поэтому легче усваивается организмом. Мука из спельты великолепный продукт для выпекания полезного хлеба. Он отличается хрустящей корочкой, плотным мякишем, непередаваемым ароматом и вкусом. В рецепте менее 2 % дрожжей от общего количества ингридиентов, использованый йогурт и цельнозерновая ржаная мука придают нежный кисловатый привкус, а коньком являются семечки подсолнуха. Из количества данных ингридиентов можно выпечь 2 буханки хлеба. Пусть всегда будет вкусно! Рекомендую попробовать приготовить рецепт зернового хлеба, расскажите, что получилось.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!