Хлеб из картофеля

автор tatyana75 tatyana75

Рецепт хлеба из картофеля

На фото готовое блюдо хлеба из картофеля

  • Общее время: 480 мин
  • Рецепт на 20 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 632 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Расскажу о своем новом открытии, вкусном и ароматном хлебе. Хотите и вы сделать такой, тогда записывайте рецепт, как приготовить хлеб из картофеля. Вкусный и ароматный хлебушек для всей семьи. Рекомендую попробовать приготовить рецепт хлеба, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Картофель — 350 г
  • Молоко — 2 стак.
  • Соль — 2 ч.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Сухие быстродействующие дрожжи — 2 ч.л. (с горкой)
  • Мука — 5 стак.

Повод приготовления:

На завтрак, На обед, На ужин

Как приготовить пошагово

  1. 1. Очистите картофель, сварите его и приготовьте пюре. Должно получиться стакана пюре. Налейте два стакана молока в кастрюлю, добавьте сахар и соль, нагрейте на среднем огне пока молоко не станет пузыриться, затем снимите кастрюлю с огня. Добавьте в кастрюлю оливковое масло и пюре, тщательно перемешайте, для этого лучше использовать миксер. После того как смесь остынет и станет теплой, добавьте в кастрюлю дрожжи, 2 стакана муки и перемешайте все миксером на средней скорости в течение 4 минут.

  2. 2. Замените насадку в миксере на крючок, досыпьте оставшуюся часть муки и замешивайте тесто на средней скорости в течение 8 минут, должно получиться рыхлое и немного липкое тесто.

    хлеб из картофеля
  3. 3. Поместите тесто в предварительно смазанную оливковым маслом миску, накройте его пленкой и дайте подняться минимум 2 часа, лучше на ночь.

    хлеб из картофеля
  4. 4. Тесто должно увеличиться как минимум в два раза.

    хлеб из картофеля
  5. 5. Снимите пленку с теста, надавите на него рукой, чтобы немного его уменьшить.

    хлеб из картофеля
  6. 6. Выложите тесто на ровную, немного посыпанную мукой поверхность и замесите несколько раз, затем разрежьте тесто на два кусочка.

    хлеб из картофеля
  7. 7. Возьмите две глубокие формы для выпекания размером, смажьте их оливковым маслом и вложите в них тесто, накройте формы пищевой пленкой и отставьте минимум на 45 минут.

    хлеб из картофеля
  8. 8. После того как тесто постояло, оно должно подняться и увеличиться как минимум в два раза.

    хлеб из картофеля
  9. 9. После того как тесто поднялось, снимите пленки и поставьте формы в заранее разогретую до 175 градусов духовку и выпекайте в течение 35 минут пока корочка не станет золотисто-коричневого цвета.

    хлеб из картофеля
  10. 10. После приготовления еще теплый хлеб достаньте с формы с помощью ножа, порежьте его и подавайте к столу.

    хлеб из картофеля

На заметку:

  • Делают же тыквенный хлеб, банановый. Так почему бы не сделать хлеб из картофеля? Такой отлично подходит для утрешних тостов. У него плотная текстура, но с небольшими пузырьками. Такой вряд ли купите в магазине, а вот сделать самостоятельно не сложнее, чем обычный дрожжевой.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить хлеб без хлебопечки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить хлеб из картофеля

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
tedonder
tedonder

Я делала почти так же, было очень вкусно.

vika78
vika78

Теперь это мой любимый хлеб из картофеля.

mendes
mendes

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

anulya92
anulya92

Таким способом обязательно попробуем приготовить хлеб из картофеля! спасибо!

mowaic
mowaic

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

arouraled
arouraled

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать хлеб из картофеля, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

edsiglemy
edsiglemy

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

istelas1993
istelas1993

В восторге от http://culinier.ru/vypechka/khleb/kokosovy-khleb, очень вкусно и просто!

lida
lida

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
хлеб из картофеля-это моя мечта!)))

olesya
olesya

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

Хлеб из фиолетового картофеля

Для приготовления этого хлеба используется фиолетовый картофель. Фиолетовый цвет картофеля не связан с достижениями научно-технического прогресса, он по своей природе такой. Родина этого картофеля Южная Америка. Самый популярный в наши дни сорт фиолетовой картошки витлотт (vitelotte). У него фиолетовая...

480 мин

Хлеб без хлебопечки

700г муки пшеничной; 450г воды тёплой; 25г масла сливочного; 1 ст.л.мёда; 0,5 пакета дрожжей; соль...

2 ч 15 мин

Хлеб на сковороде

Мечтаете о домашней свежей выпечке, но духовка сломалась? Не беда, ведь вы всегда сможете узнать, как сделать хлеб на сковороде, быстро и просто! Я такие ароматные лепешки часто готовлю, вкусно!...

60 мин

Кокосовый хлеб

#350 мл молока; 2 яйца; 1 ст.л. сухих дрожжей; 60 г сахара; щепотка соли; 100 г мягкого сливочного масла; 700-800 г муки; Начинка:; 30 г сахара; 40 г кокосовой стружки; 80 г сливочного масла....

4 ч 30 мин

Обезьяний хлеб

Обезьяний хлеб (Monkey Bread) называется также "Африканский пирог к кофе". Он представляет собой липкую булку, которая идеально подходит для завтрака к кофе.Происхождение этого интересного хлеба довольно загадочно, как и его название. Даже кулинарные знатоки вряд ли смогут толком объяснить, почему этот...

45 мин

Зерновой хлеб

Если у вас есть желание испечь хлеб в домашних условиях, то присмотритесь к очень простому рецепту, который поможет иметь на обеденном столе зерновой хлеб. Он получается очень вкусным и полезным....

60 мин

Простой хлеб

Мука пшеничная высшего сорта 250-270 г; Вода 185 мл; Сухие дрожжи 1 ч.л.; Соль 3 г; Сахар 1 ч.л....

60 мин