Очень ароматный нежнейший десертный хлеб-книжка! Спасибо девушке Esenija! Рекомендую попробовать приготовить рецепт хлеба с водорослями, расскажите, что получилось.
Апельсиновый хлеб-книжка
автор tasya82 
На фото готовое блюдо апельсинового хлеба-книжки
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 7 порций
Калорий: 232 ккал
Кухня: Немецкая
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- сливочное масло - 40 г
- сахарная пудра - 125 г
- дрожжи сухие - 1 ½ ч.л.
- вода - 50 мл
- изюм без косточек - 150 г
- вода - 2 ст.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- апельсины - 1 шт.
- сахар - 20 г
- корица молотая - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- сливочное масло - 60 г
- мука «Аладушкин» - 400 г
- молоко - 80 мл
Как приготовить пошагово
-
В теплой воде разводим дрожжи и добавляем слегка подогретое молоко. Хорошенько перемешиваем и добавляем остальные ингредиенты.
-
В конце добавим просеянную муку. Хорошенько замешиваем тесто. Оно получается очень мягким, но не липким.
-
Ставим в теплое место на 1 час.
-
Через час нужно вымесить тесто еще раз и затем раскатать пласт примерно 24х30 см (длина по размеру формы).
-
Разрезать на 10 частей как на фото.
-
Натираем цедру апельсина (сам апельсин нам не понадобится). Смазываем тесто маслом и посыпаем равномерно сахаром каждый кусочек, затем раскладываем цедру и изюм.
-
Сворачиваем каждый квадратик пополам (одну половину на другую).
-
Форму для хлеба ставим под наклоном и выкладываем квадратики поочередно, не прижимая друг к другу. В таком положении оставляем форму с хлебом минут на 30 (накрываем чистым кухонным полотенцем).
-
Перекладываем хлеб в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
-
Глазурь. Смешиваем пудру с водой до однородности, чтобы не было комочков.
-
Теплый хлеб поливаем глазурью и получаем вот такого апельсинового красавца!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кокосовый хлеб. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за отличный рецепт!
Рецептик супер!!:)
Девочки, апельсиновый хлеб-книжка объедение.
Супер.
tasya82 большое спасибо!!!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Я сделала апельсиновый хлеб-книжку, все получилось очень даже..!
tasya82, спасибо большое!!
Очень вкусно и главное просто.
апельсиновый хлеб-книжка получается ням-ням.
мука - 0,5 кг; изюм - 100 г; молоко - 1 стак.; сахар 2-3 ст.л.; соль - 1 ч.л.; дрожжи -1 пакет (11 г); слив. масло - 100 г; яйца - 2 шт.; шафран - щепотку; мак - для украшения...
20 мин
700г муки пшеничной; 450г воды тёплой; 25г масла сливочного; 1 ст.л.мёда; 0,5 пакета дрожжей; соль...
2 ч 15 мин
Пшеничная мука 250 г; Непросеянная мука 250 г; Соль по вкусу; Вода 340 мл; Свежие дрожжи 10 г; Водоросли вакамэ 10 г...
4 ч
Мечтаете о домашней свежей выпечке, но духовка сломалась? Не беда, ведь вы всегда сможете узнать, как сделать хлеб на сковороде, быстро и просто! Я такие ароматные лепешки часто готовлю, вкусно!...
60 мин
#350 мл молока; 2 яйца; 1 ст.л. сухих дрожжей; 60 г сахара; щепотка соли; 100 г мягкого сливочного масла; 700-800 г муки; Начинка:; 30 г сахара; 40 г кокосовой стружки; 80 г сливочного масла....
4 ч 30 мин
Если у вас есть желание испечь хлеб в домашних условиях, то присмотритесь к очень простому рецепту, который поможет иметь на обеденном столе зерновой хлеб. Он получается очень вкусным и полезным....
60 мин
Теперь это мой любимый апельсиновый хлеб-книжка.