Для любителей восточной кухни простой рецепт приготовления хачапури на сковороде! Очень быстро и полезно, т. к. жарится без масла и в рецепте используется очень мало муки. На здоровье! Рекомендую попробовать приготовить рецепт хачапури с фасолью, расскажите, что получилось.
Ленивый хачапури
автор Люба Салтовская 
На фото готовое блюдо ленивого хачапури
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 1934 ккал
Кухня: Узбекская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйцо - 2 шт.
- мука - 4 ст.л.
- сметана - 125 г
- сыр - по вкусу
- зелень - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
В миске перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Развести полученную смесь сметаной (йогуртом или кефиром) до консистенции густой сметаны.
-
Затем вылить эту сырную смесь на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду (я брала маленькую диаметром 20 см, поэтому и хачапури такой пышный), сверху можно посыпать зелень. Жарим хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, переворачиваем аккуратно на другую сторону и жарим также под крышкой до золотистой корочки. СМАЧНОГО!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить хачапури с творогом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Я приготовила ленивого хачапури на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
А что вы нашли в ленивом хачапури??? Мне, например, не очень понравилось:(
Люба, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Приготовила ленивого хачапури…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в ленивом хачапури. Посмотрите еще http://culinier.ru/vypechka/khachapuri/testo-dlya-khachapuri, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Обалденно, вкусно! Люба, вы кудесница!
Быстрый хачапури, очень вкусное блюдо!Ленивый хачапури на сковороде готовится примерно за 15 минут. Лепешка обжаривается с каждой стороны буквально за 1 минуту. Переворачивать лучше всего двумя лопатками. По желанию можно сделать несколько лепешек вместо одной большой. Такой пористый и очень ароматный...
15 мин
Вашему вниманию - разновидность ленивых хачапури. Ленивыми они зовутся потому, что жарятся на сковороде, а следовательно - готовить их гораздо быстрее. Тем не менее, вкус - изумительный....
30 мин
Мука — 1 кг; Творог — 1,4 кг; Яйцо — 2 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Дрожжи — 1 ст.л.; Подсолнечное масло — 100 г; Маргарин — 50 г; Соль — 1 ч.л....
120 мин
Пшеничная мука 250 г; Соль 1 ч.л.; Растительное масло 20 мл; Имеретинский сыр 700 г; Молоко 100 мл; Яйцо куриное 2 шт.; Сливочное масло 70 г; Вода 120 мл; Свежие дрожжи 10 г...
1 ч
Мука пшеничная высшего сорта 450-500 г; Мацони 250 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 1 ч.л.; Соль 1/4 ч.л.; Разрыхлитель теста 1 пакетик...
15 мин
Армянский лаваш 2 листик; Творог 100 г; Сыр твердый 170 г; Кефир жирный 1 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Масло сливочное 60 г; Молотая паприка 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец чесночный 0.5 ч.л....
60 мин
Хачапури можно готовить не только с сыром, но и с другими начинками. Попробуйте хачапури с начинкой из фасоли, можно также добавить кинзу или петрушку....
2 ч 15 мин
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.