Простой рецепт домашней кухни. Который можно приготовить всего за 60 мин. По рецепту получиться, примерно, 3 порции. Готовое блюдо содержит около 248 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт хачапури по-тбилисски, расскажите, что получилось.
Хачапури из лаваша
автор Малова Римма 
На фото готовое блюдо хачапури из лаваша
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 248 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Армянский лаваш 2 листик
- Творог 100 г
- Сыр твердый 170 г
- Кефир жирный 1 стак.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло сливочное 60 г
- Молотая паприка 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец чесночный 0.5 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Влить в миску кефир, жирность особого значения здесь не имеет, подойдет любой, который стоит на полке холодильника. Также в кефир добавить два куриных яйца среднего размера.
-
Вилкой или венчиком взболтать кефир и яйца до полного однородного состояния. А вот со специями можно поэкспериментировать, в этот раз добавить немного сладкой ароматной сухой паприки, всыпать также чесночного перца и немного соли. По желанию добавить более ярких по вкусу пряностей - все дело ваших вкусовых пристрастий. Перемешать специи и жидкую основу.
-
Твердый сыр важно брать вкусный, проверенного производителя. Сырный продукт в данном случае не годится, есть очень большой риск испортить блюдо. Также стоит учесть насколько выбранный вами сыр соленый, отталкиваясь от этого солить хачапури в дальнейшем. Весь сыр измельчить в самую мелкую стружку.
-
Подготовить для начинки творог, можно жирный, а можно и самый легкий, если вы следите за своей фигурой.
-
Включить и прогреть жарочный шкаф до 180 градусов, подготовить форму для запекания. Учитывая размеры вашей формы, разрезать лаваш на 7-8 частей. Форму промаслить.
-
Первый лист лаваша окунуть и хорошо смочить в кефирно-яичной смеси. Так поступать в дальнейшем со всеми листами.
-
Затем смоченный лист уложить на дно формы, первым слоем равномерно распределить сырную стружку.
-
Накрыть сыр следующим смоченным листом. Для этого слоя использовать творог, притрусив его молотой паприкой и черным перчиком. Снова накрыть листом лаваша, продолжая чередовать слои - сыр, творог.
-
Последним смоченным листом запечатать форму, поверх разбросать кусочки сливочного масла. Запекать примерно 13-17 минут в разогретой духовой печи, пока верхний лист лаваша не подрумянится.
-
Вот и все, подать лаваш из хачапури к столу, приятного!
-
Рецепт "Хачапури из лаваша" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить хачапури по-гурийски. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла хачапури из лаваша. Вот я ему и приготовлю.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Делала хачапури из лаваша на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Какой интересный рецепт хачапури из лаваша:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Vkysno, spasibo.
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт хачапури по-имеретински.
Спасибо Малова…)
хачапури из лаваша только начала готовить:)
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала хачапури из лаваша для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Это было превосходно...
чуть хачапури из лаваша вместе с пальцами не слопала)
Зелень 1 пучок; Сливочное масло 50 г; Твердый сыр 400 г; Творог 400 г; Молоко 200 мл; Сметана 400 мл; яйцо куриное 2 шт.; Лаваш армянский 1 упаковка...
6 мин
Наверное. это самый простой рецепт хачапури из лаваша с сыром, и я вам с радостью расскажу, как это блюдо приготовить. Вкусно, сочно, сытно и очень вкусно! Рекомендую всем попробовать это блюдо!...
30 мин
Вкусные, сочные, с ароматной корочкой грузинские лепешки с сыром - отличная закуска или даже блюдо на ужин. Классический рецепт хачапури по-имеретински поможет Вам приготовить их прямо дома....
60 мин
Хачапури по-тбилисски - один из вариантов традиционных грузинских лепешек с сырной начинкой. Именно по данному (или похожему) рецепту их пекут в столице Грузии. Особенностью тбилисских хачапури является то, что, в отличие от, например, аджарских, здесь в тесто не кладут дрожжи, а добавляют кефир, а точнее,...
70 мин
Это хачапури делают в Гурии. Тесто для хачапури готовится по предыдущему рецепту....
1 ч 30 мин
Мука — 1 кг; Творог — 1,4 кг; Яйцо — 2 шт.; Сахар — 1 ст.л.; Дрожжи — 1 ст.л.; Подсолнечное масло — 100 г; Маргарин — 50 г; Соль — 1 ч.л....
120 мин
Не успели купить хлеба.или нужен быстрый горячий завтрак? Тогда Вас выручит вот такая лепешка с сыром и ароматными добавками! Готовила к ужину.,а когда поздно вечером зашла на кухню - на столе стояла пустая тарелка (как хорошо, что я успела распробовать кусочек с пылу с жару!)....
2 ч
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)