Орехово-ванильный вкус сам по себе очень интересен и никаких дополнительных ароматов уже не требует. Готовность кекса можно проверить деревянной палочкой на ней должны оставаться маленькие крошки, это значит, что он не сухой и пропекся ровно настолько, насколько нужно. Крем лучше перемешивать вилкой, а не миксером, чтобы чувствовать консистенцию. Рекомендую попробовать приготовить рецепт морковного кекса с грецкими орехами и изюмом, расскажите, что получилось.
Шоколадный кекс с грецкими орехами
автор yaroslava83 
На фото готовое блюдо шоколадного кекса с грецкими орехами
- Общее время: 1 ч 10 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 392 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- орехи грецкие - 2 стак.
- шоколад черный горький - 300 г
- масло сливочное - 210 г
- мука пшеничная - 200 г
- яйца куриные - 4 шт.
- сахарный песок - 150 г
- сахарная пудра - 50 г
- молоко - 3 ст.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- ванильный экстракт - ½ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Орехи подсушивать в духовке 3 4 минуты.
-
Яйца взбить с сахаром в легкую, светлую массу, добавить 1/4 ч. ложки ванильного экстракта, просеянную муку и разрыхлитель, все перемешать.
-
Растопить на водяной бане 200 г шоколада, добавить к нему 100 г предварительно размягченного сливочного масла.
-
Соединить получившуюся шоколадную массу со взбитыми яйцами и мукой, добавить орехи и осторожно перемешать.
-
Прямоугольную форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто и выпекать 40 минут в разогретой духовке.
-
Приготовить крем: растопить оставшийся шоколад на водяной бане, добавить 100 г предварительно размягченного сливочного масла, сахарную пудру и 1/4 ч. ложки ванильного экстракта. Если крем получится слишком густой, влить немного молока.
-
Готовый кекс остудить, разрезать на прямоугольники и смазать шоколадным кремом. Можно украсить половинками грецких орехов.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вкусный кекс. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы шоколадный кекс с грецкими орехами готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо, yaroslava83 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Обязательно приготовь шоколадный кекс с маком и орехами! Получается очень вкусненько!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Вот это да! Какой красивый рецептик шоколадного кекса с грецкими орехами! А вкусный и простой!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Шоколадный кекс с грецкими орехами для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Да шоколадный кекс с грецкими орехами так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
yaroslava83, спасибо!
Еще один рецепт из серии "Друзья, спасибо за идею и вдохновение". Давно приглядывалась к морковной выпечке, но как то не решалась сделать сама. И вот, этот час настал. Морковная выпечка - это нечто. В хорошем смысле слова...
1 ч
Очень нежный, ароматный, слегка влажный по текстуре кекс. Можно выпекать в глубокой форме для кекса или испечь 2-3 коржа и сделать торт, смазав слои любым кремом. Хорошо подойдет сметанный, он с кислинкой....
1 ч 45 мин
масло сливочное - 200 г; какао - 100 г; сахар - 375 г; молоко - 125 г; мука - 50 г; яйца куриные - 4 шт.; мак - 100 г; орехи - 100 шт.; смородина красная - по вкусу...
45 мин
Сливочное масло 150 г; Сахар 150 г; Яйцо куриное 4 шт.; Мак 30 г; Грецкие орехи 50 г; Шоколад 50 г; Разрыхлитель 2 ч.л.; Пшеничная мука 250 г...
1 ч 20 мин
молоко 100 мл; сливочное масло 150 г; сахар 150 г; какао 5 ст.л.; яйца 2 шт.; ванилин; разрыхлитель 1 ч.л.; мука; шоколад 100 г; сл.масло 2 ст.л.; молоко 2 ст.л...
1 ч 30 мин
шоколад горький - 100 г; сахар - 100 г; масло сливочное - 50 г; мука - 50 г; кукурузный крахмал - 30 г; яичные белки - 5 шт.; разрыхлитель - 8 г; соль - 1 щепотка; какао-порошок - по вкусу; масло растительное - 30 г...
45 мин
По рецепту кулинарной школы Гастона Ленотра. Очень богатый и насыщенный вкус. В рецепте нужен грецкий орех, у меня мой любимый миндаль....
120 мин
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить шоколадный кекс с грецкими орехами,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!