Шоколадный кекс на белках

автор irushka78 irushka78

Рецепт шоколадного кекса на белках

На фото готовое блюдо шоколадного кекса на белках

  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 8 отзывов

Калорий: 794 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 45 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 794 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт кекса в кружке, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • шоколад горький - 100 г
  • сахар - 100 г
  • масло сливочное - 50 г
  • мука - 50 г
  • кукурузный крахмал - 30 г
  • яичные белки - 5 шт.
  • разрыхлитель - 8 г
  • соль - 1 щепотка
  • какао-порошок - по вкусу
  • масло растительное - 30 г

Как приготовить пошагово

  1. Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане, немного остудить. Влить растительное масло и хорошо перемешать.

  2. Белки взбить до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар.

    шоколадный кекс на белках
  3. Аккуратными движениями снизу-вверх ввести белки в шоколадно-сливочную массу.

    шоколадный кекс на белках
  4. Муку просеять с разрыхлителем и крахмалом и ввести в тесто движениями снизу-вверх.

    шоколадный кекс на белках
  5. Выложить тесто в форму диаметром 20 см с пергаментом и выпекать в разогретой до 180 С духовке 25 минут.

    шоколадный кекс на белках
  6. Кекс остудить и посыпать какао. Приятного аппетита:)

    шоколадный кекс на белках
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кекс пасхальный. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
tanya
tanya

Шоколадный кекс на белках просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

Арина Заболотникова
Арина Заболотникова

Irushka78, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

lenkova_80
lenkova_80

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Хальчицкая Танюша
Хальчицкая Танюша

Попробуйте шоколадный кекс с маком и орехами, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

Евгения Гольденберг
Евгения Гольденберг

Девочки, шоколадный кекс на белках объедение.
Супер рецепт!
irushka78, большое спасибо!!!

ingat2000
ingat2000

Огромная благодарность вам,irushka78…))))

kizilova_96
kizilova_96

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

yadygina_93
yadygina_93

Ух ты! Как красиво и просто!

Шоколадный кекс с грецкими орехами

Орехово-ванильный вкус сам по себе очень интересен и никаких дополнительных ароматов уже не требует. Готовность кекса можно проверить деревянной палочкой на ней должны оставаться маленькие крошки, это значит, что он не сухой и пропекся ровно настолько, насколько нужно. Крем лучше перемешивать вилкой,...

1 ч 10 мин

Шоколадный кекс с маком и орехами

масло сливочное - 200 г; какао - 100 г; сахар - 375 г; молоко - 125 г; мука - 50 г; яйца куриные - 4 шт.; мак - 100 г; орехи - 100 шт.; смородина красная - по вкусу...

45 мин

Шоколадный кекс Бархатный

молоко 100 мл; сливочное масло 150 г; сахар 150 г; какао 5 ст.л.; яйца 2 шт.; ванилин; разрыхлитель 1 ч.л.; мука; шоколад 100 г; сл.масло 2 ст.л.; молоко 2 ст.л...

1 ч 30 мин

Орехово-шоколадный кекс

По рецепту кулинарной школы Гастона Ленотра. Очень богатый и насыщенный вкус. В рецепте нужен грецкий орех, у меня мой любимый миндаль....

120 мин

Кекс пасхальный

мука белая высшего сорта 600 г; кефир 200 г; масло сливочное 250 г; яйцо куриное сырое 3 шт.; ванилин 1 щеп; сода 1 ч.л.; ликер 1 ст.л.; соль 1 ч.л.; миндаль 100 г; изюм без косточек 4 ст.л.; чернослив без косточки 100 г; цукаты ананасовые 4 ст.л.; цукаты цитрусовых 2 ст.л.; шоколадные капли 1 ст.л.;...

4 ч

Кекс с начинкой

Апельсин 1 шт.; Клюква сушеная 30 г; Мука пшеничная высшего сорта 120 г; Сахар 140 г; Яйцо куриное 3 шт.; Разрыхлитель теста 5 г...

50 мин

Банановый кекс

Обязательно попробуйте испечь невероятно вкусный банановый кекс к чаю для самых близких. К тому же рецепт очень простой в приготовлении....

90 мин