Простой рецепт домашней кухни. Который можно приготовить всего за 70 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 254 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт кекса в кружке, расскажите, что получилось.
Кекс домашний
автор Даша 
На фото готовое блюдо кекса домашнего
- Общее время: 70 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 254 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сметана 300 г
- Мука пшеничная высшего сорта 300 г
- Сахар 200 г
- Масло сливочное 50 г
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Клюква 200 г
- Корица 1 ч.л.
- Имбирь 1 г
- Орех мускатный 1 щеп
- Кардамон 1 щеп
- Гвоздика 5 шт.
- Цедра апельсина 1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Яйца вымыть и разбить в миску для вбивания. Всыпать сахар (если есть, то лучше использовать коричневый сахар). Взбить все до образования светлой, немного тягучей массы.
-
Добавить к яичному крему свежую сметану любой жирности и еще раз взбить.
-
Теперь пряности. Нам понадобится так называемая смесь для пряников в нее входит молотая корица, одна чайная ложка, молотый имбирь, треть чайной ложки, на кончике ложки молотого мускатного ореха. Бутончики 5 гвоздичек и семена двух стручков кардамона истолочь в ступке и добавить в смесь. Все это всыпать в яично-сметанную смесь, натереть цедру половины или целого апельсина и перемешать.
-
Теперь можно отставить миксер в сторону, и взять силиконовую лопатку, тесто не нужно сильно взбивать, чтоб готовый кекс не был клеклым. Просеять муку с разрыхлителем в тесто и перемешать лопаткой до исчезновения видимости муки.
-
Если ягоды замороженные, залить их теплой водой и дать оттаять. Воду слить, ягоды обсушить.
-
Аккуратно вмешать ягоды в тесто вместе с растопленным сливочным маслом.
-
Выложить тесто в круглую форму для кекса с отверстием посередине. Если форма силиконовая, как у меня ее не смазывают, если металлическая, ее надо смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выпекать кекс в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, проверить готовность деревянной палочкой она должна выходить сухой из середины кекса. Остудить готовый кекс в форме на решетке.
-
Рецепт "Кекс домашний " готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кекс пасхальный. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела кекс домашний, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила кекс домашний на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Рекомендую вкусный кекс culinier.ru/vypechka/keksy/vkusny-keks - блюдо на высшем уровне.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Какой интересный рецепт кекса домашнего:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
молоко 100 мл; сливочное масло 150 г; сахар 150 г; какао 5 ст.л.; яйца 2 шт.; ванилин; разрыхлитель 1 ч.л.; мука; шоколад 100 г; сл.масло 2 ст.л.; молоко 2 ст.л...
1 ч 30 мин
Для любителей сгущенки и нежных кексов к завтраку Мягкое тесто яркого солнечного цвета, вкус сгущенного молока и вишенок - простой и вкусный кексик!...
30 мин
мука белая высшего сорта 600 г; кефир 200 г; масло сливочное 250 г; яйцо куриное сырое 3 шт.; ванилин 1 щеп; сода 1 ч.л.; ликер 1 ст.л.; соль 1 ч.л.; миндаль 100 г; изюм без косточек 4 ст.л.; чернослив без косточки 100 г; цукаты ананасовые 4 ст.л.; цукаты цитрусовых 2 ст.л.; шоколадные капли 1 ст.л.;...
4 ч
Если вы хотите приготовить быстро вкусное блюдо, этот рецепт для вас. Кекс с колбасой понравится вам доступностью ингредиентов и легкостью приготовления. К тому же это очень вкусно....
45 мин
Апельсин 1 шт.; Клюква сушеная 30 г; Мука пшеничная высшего сорта 120 г; Сахар 140 г; Яйцо куриное 3 шт.; Разрыхлитель теста 5 г...
50 мин
Обязательно попробуйте испечь невероятно вкусный банановый кекс к чаю для самых близких. К тому же рецепт очень простой в приготовлении....
90 мин
Делюсь простым рецептом кекса в кружке! Такое лакомство готовится буквально за пять минут. Оно одинаково вкусное как в горячем, так и в холодном виде. Попробуйте обязательно, это легко и просто!...
20 мин
Красотищаа!