Еще один рецепт из серии "Друзья, спасибо за идею и вдохновение". Давно приглядывалась к морковной выпечке, но как то не решалась сделать сама. И вот, этот час настал. Морковная выпечка - это нечто. В хорошем смысле слова Рекомендую попробовать приготовить рецепт кекса пасхального, расскажите, что получилось.
Морковный кекс с грецкими орехами и изюмом
автор Эля Яренко 
На фото готовое блюдо морковного кекса с грецкими орехами и изюмом
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 302 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 200 г
- сода - 1 ч.л.
- сахар - 150 г
- оливковое масло - 150 мл
- яйцо - 2 шт.
- морковь - 180 г
- изюм - 50 г
Как приготовить пошагово
-
Орехи поломать на кусочки, изюм помыть и обсушить.
-
Морковь натереть на крупной терке. Отжать лишний сок.
-
Замесить тесто из муки (просеять вместе с содой), яиц, сахара и масла. Вымесить до однородности.
-
Добавить морковь, орехи и изюм.
-
Хорошо перемешать.
-
Форму для выпечки выстелить бумагой. Я предварительно бумагу опускаю в воду. Выложить тесто и равномерно распределить.
-
Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверяется при помощи деревянной шпажки. Хорошо остудить кекс перед подачей. Украсить по своему вкусу. Я для украшения взяла варенье из грецких орехов...
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вкусный кекс. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Ну вообще я не люблю морковный кекс с грецкими орехами и изюмом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Эля
Спасибо за рецепт морковного кекса с грецкими орехами и изюмом!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Сделала шоколадный кекс с маком и орехами. Всем советую!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Эля ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла морковный кекс с грецкими орехами и изюмом. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А морковный кекс с грецкими орехами и изюмом — это очень вкусно!
Очень нежный, ароматный, слегка влажный по текстуре кекс. Можно выпекать в глубокой форме для кекса или испечь 2-3 коржа и сделать торт, смазав слои любым кремом. Хорошо подойдет сметанный, он с кислинкой....
1 ч 45 мин
Орехово-ванильный вкус сам по себе очень интересен и никаких дополнительных ароматов уже не требует. Готовность кекса можно проверить деревянной палочкой на ней должны оставаться маленькие крошки, это значит, что он не сухой и пропекся ровно настолько, насколько нужно. Крем лучше перемешивать вилкой,...
1 ч 10 мин
масло сливочное - 200 г; какао - 100 г; сахар - 375 г; молоко - 125 г; мука - 50 г; яйца куриные - 4 шт.; мак - 100 г; орехи - 100 шт.; смородина красная - по вкусу...
45 мин
Сливочное масло 150 г; Сахар 150 г; Яйцо куриное 4 шт.; Мак 30 г; Грецкие орехи 50 г; Шоколад 50 г; Разрыхлитель 2 ч.л.; Пшеничная мука 250 г...
1 ч 20 мин
Рассыпчатый творог 300 г; Яйцо куриное 2 шт.; Пшеничная мука 150 г; Сливочное масло 70 г; Темный изюм 100 г; Разрыхлитель 2 ч.л.; Сода на кончике ножа; Ванильный экстракт 2 ч.л.; Сахар 150 г; Сахарная пудра 10 г; Молоко 50 мл...
1 ч 10 мин
Изюм можно заменить вяленой клюквой, кусочками чернослива или кураги. Если изюм сухой, замочите его в кипятке или чайной заварке....
1 ч
мука белая высшего сорта 600 г; кефир 200 г; масло сливочное 250 г; яйцо куриное сырое 3 шт.; ванилин 1 щеп; сода 1 ч.л.; ликер 1 ст.л.; соль 1 ч.л.; миндаль 100 г; изюм без косточек 4 ст.л.; чернослив без косточки 100 г; цукаты ананасовые 4 ст.л.; цукаты цитрусовых 2 ст.л.; шоколадные капли 1 ст.л.;...
4 ч
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.