Песочный кекс с изюмом

автор rotach rotach

Рецепт песочного кекса с изюмом

На фото готовое блюдо песочного кекса с изюмом

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 8 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 548 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Изюм можно заменить вяленой клюквой, кусочками чернослива или кураги. Если изюм сухой, замочите его в кипятке или чайной заварке. Рекомендую попробовать приготовить рецепт кекса в кружке, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • мука - 300 г
  • сливочное масло - 180 г
  • сахар - 100 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • изюм - 2 горсти
  • молоко - 250 мл
  • сахарная пудра - 1 ст.л.
  • разрыхлитель - 10 г
  • ванильный экстракт - ½ ч.л.
  • соль морская - ½ ч.л.

Как приготовить пошагово

  1. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

  2. Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать небольшими кусочками.

  3. Муку перемешать с разрыхлителем и солью, высыпать в чашу комбайна, добавить сливочное масло и измельчить все в крошку.

    песочный кекс с изюмом
  4. Ввести яйца и ванильный экстракт и все немного взбить, затем всыпать сахар, влить половину молока и взбить еще немного. Влить оставшееся молоко и еще немного взбить.

    песочный кекс с изюмом
  5. Добавить изюм и вымешать тесто лопаткой.

    песочный кекс с изюмом
  6. Продолговатую форму выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять его.

    песочный кекс с изюмом
  7. Выпекать кекс в разогретой духовке 35-40 минут. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

    песочный кекс с изюмом
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кекс пасхальный. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
chebanova_89
chebanova_89

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

iteratimo
iteratimo

Я сделаю его на Новый год!

manya
manya

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить песочный кекс с изюмом.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

Мужиканова Ольга
Мужиканова Ольга

Какой замечательный рецепт. Моим любителям вкусного кекса обязательно понравится.

Маргарита Пальцева
Маргарита Пальцева

Rotach, спасибо за новый вариант песочного кекса с изюмом.
Нужно будет обязательно попробовать

Дружинина Таня
Дружинина Таня

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

yulya78
yulya78

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Силичева Анюта
Силичева Анюта

Обязательно приготовлю на днях

dinieri
dinieri

Rotach, спасибо за рецепт песочного кекса с изюмом! Обязательно приготовлю :)

lanka98
lanka98

Спасибо за вкусный и красивый рецепт песочного кекса с изюмом!

Маша Зорченко
Маша Зорченко

Rotach, рецепт замечательный, спасибо!

anya83
anya83

Коллега приготовила песочный кекс с изюмом.
Никогда вкуснее песочный кекс с изюмом не пробовала!!!
Всем советую.

Морковный кекс с грецкими орехами и изюмом

Еще один рецепт из серии "Друзья, спасибо за идею и вдохновение". Давно приглядывалась к морковной выпечке, но как то не решалась сделать сама. И вот, этот час настал. Морковная выпечка - это нечто. В хорошем смысле слова...

1 ч

Творожный кекс с темным изюмом

Рассыпчатый творог 300 г; Яйцо куриное 2 шт.; Пшеничная мука 150 г; Сливочное масло 70 г; Темный изюм 100 г; Разрыхлитель 2 ч.л.; Сода на кончике ножа; Ванильный экстракт 2 ч.л.; Сахар 150 г; Сахарная пудра 10 г; Молоко 50 мл...

1 ч 10 мин

Кекс пасхальный

мука белая высшего сорта 600 г; кефир 200 г; масло сливочное 250 г; яйцо куриное сырое 3 шт.; ванилин 1 щеп; сода 1 ч.л.; ликер 1 ст.л.; соль 1 ч.л.; миндаль 100 г; изюм без косточек 4 ст.л.; чернослив без косточки 100 г; цукаты ананасовые 4 ст.л.; цукаты цитрусовых 2 ст.л.; шоколадные капли 1 ст.л.;...

4 ч

Кекс с колбасой

Если вы хотите приготовить быстро вкусное блюдо, этот рецепт для вас. Кекс с колбасой понравится вам доступностью ингредиентов и легкостью приготовления. К тому же это очень вкусно....

45 мин

Кекс с начинкой

Апельсин 1 шт.; Клюква сушеная 30 г; Мука пшеничная высшего сорта 120 г; Сахар 140 г; Яйцо куриное 3 шт.; Разрыхлитель теста 5 г...

50 мин

Банановый кекс

Обязательно попробуйте испечь невероятно вкусный банановый кекс к чаю для самых близких. К тому же рецепт очень простой в приготовлении....

90 мин

Кекс в кружке

Делюсь простым рецептом кекса в кружке! Такое лакомство готовится буквально за пять минут. Оно одинаково вкусное как в горячем, так и в холодном виде. Попробуйте обязательно, это легко и просто!...

20 мин