автор borova_79 
На фото готовое блюдо булочек с лимоном и глазурью
Калорий: 283 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Булочки поражают своим необычным кисло-сладким, с горчинкой вкусом!
Рецепт заинтересовал изначально способом формовки, очень захотелось повторить, ну а многообразие вкуса просто покорило! Рекомендую попробовать приготовить рецепт булочек с начинкой, расскажите, что получилось.
В теплом молоке растворяем 1 ст. л. сахара и дрожжи, оставляем на 15 минут, добавляем еще 3 ст. л. сахара, воду, сметану, 30 г масла, ванилин и размешиваем, добавляем муку с солью и вымешиваем эластичное тесто, оставляем в теплом месте до увеличения в два раза, накрыв полотенцем.
Затем тесто раскатываем и вырезаем кружочки по размеру имеющихся форм для кексов.
На мелкой терке снимаем цедру с лимонов, смешиваем ее с коричневым сахаром.
Растапливаем оставшиеся 30 г масла.
Каждый кружочек теста смазываем растопленным маслом, посыпаем цедрой с сахаром.
Складываем кружочки в стопку по 3 или 4 штуки, чуть прижимая друг к дружке ладонью. Разрезаем кружочки пополам. Складываем заготовки в формочки срезом вниз.
Даем подойти булочкам 20 минут и выпекаем в заранее разогретой до 190С духовке около 20 минут.
Пока булочки выпекаются, готовим глазурь: растираем сливочный сыр с пудрой и соком 1/2 лимона, поливаем теплые булочки.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить булочки с изюмом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Будем пробовать!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
А я также заинтересовалась французскими булочками.
Рецепт приготовления булочек с лимонной цедрой и ягодами клюквы....
40 мин
Французы знают толк в еде. Их традиционные блюда пользуются огромной популярностью во всём мире. А французская выпечка настолько вкусна, что ее невозможно ни с чем сравнить. Одним словом, у них есть чему поучиться. И речь идет не только о круассанах и багетах.Если вы хотите приготовить для своих близких...
1 ч
Обожаю булочки с картофельным пюре и жареным луком! Такие продавали в моей студенческой столовке, мы постоянно выстраивались за ними в очередь.И тут захотелось приготовить их дома. Дрожжевое тесто экспериментальное из книжечки к моей хлебопечке, с моими небольшими изменениями. В принципе, достаточно...
40 мин
Если вы хотите приготовить что-нибудь к чаю для семьи или гостей, то не проходите мимо. Я научу вас, как приготовить булочки с начинкой. Нежные, аппетитные и очень вкусные - прекрасная идея выпечки....
150 мин
Готовим булочки с повидлом.Очень часто нам хочется перекусить булочкой с чаем, но не все решаются сами их приготовить – слишком долго, да и тесто не получается таким как надо.Предлагаю попробовать мой рецепт – довольно простой и понятный. Булочки получаются вкусными, пышными, а их приготовление под силу...
15 мин
100 мл тёплого молока; 1 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей; 60 г сахара; щепотка соли; 100 г сливочного масла (50 г в тесто + 50 г для смазывания формы и булочек); 1 яйцо; 8-10 г ванильного сахара; 280 г муки; 60 г джема; сахарная пудра для украшения...
30 мин
Молочные булочки подойдут в качестве хлеба к любому приему пищи. Они очень нежные и долго остаются мягкими, не черствеют. Их удобно брать с собой в дорогу или же готовить с ними бутерброды....
120 мин
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!