Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 25 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 349 ккал. Рецепт супчика относится к детскому меню. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вегетарианского харчо, расскажите, что получилось.
Вегетарианский зимний суп
автор gallon 
На фото готовое блюдо вегетарианского зимнего супа
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 349 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Чеснок 2 зубчика
- Репа 1 шт.
- Тимьян 3 шт.
- Морковь 4 шт.
- Овощной бульон 850 мл
- Обезжиренное молоко 500 мл
- Красная консервированная фасоль 800 г
Вегетарианство:
Детское меню
Как приготовить пошагово
-
Репу, морковь и чеснок очистить. Репу и морковь порезать одинаковыми кубиками. С веток свежего тимьяна оборвать листья и измельчить острым ножом.
-
В большом сотейнике разогреть оливковое масло, добавить измельченный чеснок и слегка обжарить до мягкости. Добавить тимьян, морковь и репу, слегка обжарить все вместе, затем влить бульон и молоко. Довести до кипения и на слабом огне поварить 15 минут.
-
Тем временем слить фасоль и дать постоять в дуршлаге несколько минут, чтобы жидкость стекла.
-
Треть объема супа перелить в блендер и взбить. Вернуть в кастрюлю, следом добавить фасоль. Дать повариться пару минут (не дольше иначе разварится фасоль). Подавать сразу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить харчо вегетарианский. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Готовила вчера супчика по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Кто-нибудь готовил вегетарианский суп харчо?
ДА!!! gallon, огромное спасибо, за рецепт супа.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Я делала супчик, мне понравилось.
Даже сестре, которая супчик не любит,понравилось!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Gallon, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
супчик — вкуснятина!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Насыщенный, безумно вкусный и ароматный суп харчо теперь и для приверженцев вегетарианства. Смотрим рецепт вегетарианского супа харчо и записываем себе в поваренную книгу....
60 мин
Буррито или бурритос популярное мексиканское блюдо с различной начинкой, чаще всего с мясной. А вы добавьте в начинку полезную черную фасоль и получите вкусный вариант вегетарианского буррито....
180 мин
Отличный суп: густой, согревающий, ароматный и питательный - для всей семьи! Приятного вам аппетита!...
1 ч 50 мин
Вода 3 л; Помидоры пелати 600 г; Рис 7 столовых ложек; Лук 1 головка; Рубленная кинза (кориандр) 1 пучок; Чеснок 2 зубчика; Сливочное масло 1 столовая ложка; Растительное масло 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
25 мин
Для харчо характерны пряный и насыщенный вкус, богатый аромат, ведь это блюдо пришло к нам из Грузии. Вся прелесть в том, что его можно есть в пост. Попробуйте, как приготовить харчо вегетарианский....
170 мин
Лук репчатый 0,5 шт.; Томатная паста 1 шт.; Морковь 0,5 шт.; Чеснок 1 зуб; Масло растительное 2 ст / л; Картофель 2 шт.; Фасоль 1 шт.; Горошек зеленый замороженный 200 г; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Лавровый лист 1 шт.; Сметана 100 г...
30 мин
Рецепт приготовления очень красивого праздничного коктейля, который позволит вам вспомнить о зиме даже среди жаркого лета....
7 мин
Отличный рецепт:)
Обожаю суп