А вы пробовали готовить вегетарианскую уху? Если нет, очень рекомендую это сделать. Уха варится на основе спаржи, пшена и морской капусты. Получается достаточно сытный и ароматный обед! Рекомендую попробовать приготовить рецепт ухи на курином бульоне, расскажите, что получилось.
Вегетарианская уха
автор tasya82 
На фото готовое блюдо вегетарианской ухи
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 46 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Пшено — 40 г
- Картофель — 400 г
- Спаржа соевая — По вкусу
- Морковь — 1-2 шт.
- Морская капуста — 200 г
- Соль и перец — По вкусу
- Лавровый лист — По вкусу
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
Соевую спаржу разломайте на средние кусочки и замочите в холодной воде. Лучше это сделать заранее.
-
Пшено тщательно промойте.
-
Кипятим воду и забрасываем в кипяток пшено.
-
Через 15 минут добавляем порезанный кубиками картофель.
-
Морковь нарезаем кружочками и обжариваем на растительном масле 5 минут. Добавляем в суп спаржу, морковь и морскую капусту. Соль и специи по вкусу. Все хорошенько перемешиваем и варим до готовности.
-
Приятного аппетита!
На заметку:
Приготовим вегетарианскую уху в домашних условиях. Предварительно измельчаем и замачиваем спаржу в холодной воде, на это уйдет несколько часов. Промытое пшено засыпаем в кипящую воду, добавляем картофель и обжаренную морковь. Также кладем в суп морскую капусту и спаржу, специи и соль с перцем по вкусу. Варим уху до готовности, затем снимаем с плиты, даем немного настояться и подаем к столу. Удачи!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить уху из щуки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить вегетарианскую уху
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Подруги спрашивали о ухе с перловкой. Посоветуйте хороший рецепт.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
ПОНРАВИЛОСЬ)))
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Я приготовила сегодня вегетарианскую уху, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, tasya82!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Спасибо за рецепт вегетарианской ухи, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Сегодня приготовила, получилось вегетарианскую уху не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Я хочу приготовить вегетарианскую уху на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
вода 3 л; рыба (речная мелкая рыбешка или головы и обрезки семги, форели, палтуса, судака и т.п.) 1-1,5 кг; рыбное филе (семги, форели, судака, палтуса, трески и т.п.) 300-500 г; лук репчатый 2 шт.; морковь 1-2 шт.; картофель 2-3 шт.; помидоры (по желанию) 2 шт.; лавровый лист 2 шт.; душистый перец горошком...
1 ч 20 мин
Хочу предложить вам для разнообразия попробовать сварить очень насыщенную, невероятно ароматную и аппетитную уху. Такой рыбный супчик точно не оставит вас равнодушными, так что рекомендую на заметку!...
150 мин
сайра 1 б; картофель 2 шт.; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; рис 40 г; лавровый лист 1 шт.; перец и соль по вкусу; масло 30 мл; зелень 2 веточки; вода 2 л....
50 мин
Рыба (у меня минтай и голова щуки) -500-700 г; Картофель- 5-6 шт.; Лук репчатый- 1 шт.; Морковь-1 шт.; Корень сельдерея - 1 шт.; Соль, лавровый лист, зелень по вкусу; Вода....
45 мин
Консервированная сайра в масле 1 банка; Картофель 3 шт.; Морковь 1 шт.; Лук 2 шт.; Специи по вкусу...
30 мин
Уха с перловкой - это не только вкусное, но и очень полезное блюдо! Варится она на рыбном бульоне, поэтому все полезные вещества в ней остаются. Уха отлично подходит для восстановления после болезни....
80 мин
Уха - это очень вкусное рыбное блюдо! А если она приготовлена на костре, да еще и из свежей рыбы - настоящее объедение!...
120 мин
Мой любимый человек очень любит вегетарианскую уху и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!